طريقة عمل المقلوبة

[كروومه]

طريقة عمل المقلوبة: المقادير:

كيلو لحمة-
تسلق اللحمة (مكعب ماجي + ملعقة طعام ملح + ملعقة (شاي) -من الفلفل الاسود + ملعقة (شاي)قرفة.
-
الحشوة-
اربع بصلات متوسطة الحجم-
8 حبات طمام-
2/1 كيلو باذنجان-
2/1 زهرة
ملعقة طعام ملح- ملعقة (شاي) فلفل اسود - ملعقة ونصف طعام قرفة (دارسين )

الأرز- 4 كاسات رز-
ملعقةطعام ملح-
ملعقة طعام فلفل اسود-
ملعقة ونصف طعام قرفة (دارسين)-
باكيت مكعب ماجي .



الطريقة:

*يقطع الباذنجان شرائع وتقطع الزهرة ويتم قليهم بالزيت
*يفرم البصل فرم ناعم
وتفرم الطمام فرم ناعم
يتم تقليب البصل بنفس الزيت المتبقي (المستعمل في قلي الزهرة والباذنجان) ثم يضاف اليه الطمام+ ملعقةصغيرة ملح + فلفل اسود+ قرفة (دارسين) وتقلب حتى الاستواء
*يغسل الرز وتضاف له البهارات كلها معدا الماجي
* احضري القدر رشي بعض الرز (خفيف) في القاع
* صفي الباذنجان بنصف القدر وصفي الزهرة بالنصف الثاني
* ضعي اللحمة المسلوقة فوق الباذنجان والزهرة
* رشي طبقة رز خفيفة
* ضعي البندورة والبصل عليها ووزيعها بجميع انحاء القدر
* اضيفي المتبقي من الرز
* ذوبي مكعبات الماجي بقليل من مرق اللحمة ورشيها بالقدر
* اضيفي مرق اللحمة (بقدر ما يحتاجه الأرز للاستواء)
* اغلقي القدر وضعيه على نار عالية حتى غليان الماء ثم نار هادئة حتى الاستواء
* يحرك القدر كل عشر دقائق بشكل دوراني حتى يتم وصول النار الى جميع حبات الرز
ملحوظة (الدارسين مهم جدا لاظهار طعم المقلوبة)

و بالهنا والعافيه

[الحبيبـــة]

حلوةةةةة جدا المقلوبة
وهي طبق مفضل عند الكثير
يعطيك العافية كرمرم

[آبو بتال]

حلو
شكرا لك

[كروومه]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تجاويد     حلوةةةةة جدا المقلوبة وهي طبق مفضل عند الكثير يعطيك العافية كرمرم

الله يعافيك مرورك اسعدني

[كروومه]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آبو عبدآلرحمن     حلو شكرا لك

العفوووووووو يابو عبدالرحمن شرفتنا يااااامعلم عاد ماتجي ولا نص مقلوبتك صح هههههههههههه

[ـآلدآنهـ]

يسلمو على الطبخه الحلوه

تقبلي مروري

[جُـودي]

تسلم يمنـــــــآآك يآآلغـــــــلآ
لآعدمنــــــآجديدك
آمسسـكي

[كروومه]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ـآلدآنهـ     يسلمو على الطبخه الحلوه تقبلي مروري

الحلوووووو مرورك ...الدانه الله يحقق امنيتك عاجل غير اجل امين

[كروومه]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جودي بريده     تسلم يمنـــــــآآك يآآلغـــــــلآ لآعدمنــــــآجديدك آمسسـكي

مشكووووووره جوووووووودي على المرور امسكي

[ابودانه]

امممم حلووووو

تسلم الأيادي

[كروومه]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابودانه     امممم حلووووو تسلم الأيادي

الله يسلمك شرفت يابودانه

[احساس انسانه]

يعطيك العافيه