آلتَعِبِ لـِ آرِقــــــآبِهمِ لآِصرتِ بٌ / آلِصفِ آلآِخيرِ...

جُـودي · 02-03-11, 06:56 pm

آلتَعِبِ لـِ آرِقآبِهمِ لآِصرتِ بٌ / آلِصفِ آلآِخيرِ

السسلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..

اخبآآركم يآآلغوآلي ..

حبيت اشآآرك معكم بثلاث طبخات حلوييين

- كنالوني
- قوآلب التوست بالدجآآج
- حلى المآآرس

جُـودي · 02-03-11, 06:58 pm

آلتَعِبِ لـِ آرِقآبِهمِ لآِصرتِ بٌ / آلِصفِ آلآِخيرِ

آول طبخه ..
المــقآآآدير ..

كآآآس دقيق ..

كآأس حليب سأئل ..

بيضه ..

ملح وشوي زيت ..

> تقدرون تزودون الدقيق والحليب على حسب الكميه ..

نخلط مقأأدير العجينه تصير معنا سائله مثل ماتشوفون ..

مقــأأدير الحششو ..

- لحم مفروم .

- بصل وثوم .

- طماطم وصلصه .

بهارات وملح ..

- جبن موزريلا للتزيين ..

طريقة عمل الحششوة ..

نضع البصل والثوم نتركه الين مايتحمر شوي نضيف اللحم .

نحرك الين ماتنشف مويه اللحم ونضيف البهارات والملح ..

وبعديم نضيف الطاطم والصلصه ونشف شوي مويه ..

ونتركهم شوي ..

نبدأ الحين بالعجينه ..

مقدار ملقعه كبيره > حقت الشوربه ..

نحطها على الصااج مثل ماتشوفون ..

نخليها تحمر شوي ..

نكمل كل العجينه ..

نحشي العجين باللحم مثل ماتشوفون ونلفهم ..

نحطهم بالصينيه ..

ونحط فوق شوي من الحشوو والجبنه ..

وندخلهم الفرن شوي ..

الششكل النهآآآئي ..

وبالعاافيه ..

يآآقي لآحد يرد

جُـودي · 02-03-11, 07:01 pm

آلتَعِبِ لـِ آرِقآبِهمِ لآِصرتِ بٌ / آلِصفِ آلآِخيرِ

ثآآني طبخه ..

المقآآدير ..

- انا غيرت التوست وحطيت عجينه البف باستري > احلى من التوست ..
- بصل
- دجاج
- بهارات وملح
- طحينه
- جبن سائل
- جبن موزريلا

على الناار نضيف البصل والثوم ..
نتركه شوي ونضيف الدجااج ونحرك الين تنشف المويه ...
نضيف البهارات والملح ..
ونضيف ملعقتين جبن ساائل
وملعقتين طحينه ..
ونحركهم الين تتماسك شوي ..

نضيف عجينه البف طبعا كل مربع في واحد من القوالب ..
ونضيف الحشششوه ..
ونغطيها بالجبن الموزريلا ..

ندخله الفرن الين ماتستوي ..

نشوف الششكل النهاائي ..

وبالعاافيه

بآآقي لآحد يرد

جُـودي · 02-03-11, 07:03 pm

عااد الحين الحلى وه بسس ..

مقأأآدير الطبقه الاولى ...

- كيك ساريتا

الطبقه الثأأنيه ...

- قششطة ..
- 3 ملاعق حليب ..
- 4 حبات جبنة كيري ..
- ظرف دريم ويب ..

مقادير الطبقه الثآآلثه ..

- 2 مارس .
- قشطة صغيرة ..
- ربع زبده ..

الطريقه .....

اول شي نفتفت الكيك ونضغط عليه ..

نخلط مقادير الطبقه الثاانيه بالخلاط ونحطهم على الكيك ..
ونضع الصينيه بالثلاجه تبرد شوي..

نذوب الزبده على النار بعدين نشيل القدر ونحط المارس ونحرك الين يذووب
اذا ماذاب نحطه على النار شوي
ونضيف القشطه ونحرك ..
ونضيفه على الكيك ..

ونزين الحلى كل واحد وطريقته ..

الششكل النهآآئي ...