حلى ام علي
المقادير
عجينة البف باستري + كأس الا ربع نارجين
نصف كأس سكر مطحون + حليب سائل + حليب نستلة المحلى + علبتين قشطة
انا استخدمت الصافي + فستق الصورة توضح اكثر
الطريقة خطوة خطوة
نضع العجينة في صينية ثم نضعها في
الفرن
هذا شكل العجينة بعد ما خرجت من الفرن
نضع في صينية بايركس الحليب السائل
نضع ربع العلبة
نضع العجينة فوق الحليب
صورة بعد ما وضعت العجينة كلها
ثم نظغط عليها بالملعقة قليلاً ونسقي
العجينة بالحليب السائل
ونرش عليه السكرثم نضع فوقها
علبة وحدة قشطة
نخلط علبة قشطة مع الحليب المحلى
و نضعه على العجينة
ثم نرش عليها النارجين و الفستق
و نضع عليها علبة حليب
نحاول نسقي السطح كلة ثم نضعها
في الفر هذي الصورة النهائية
بعد ما طلعت من الفرن
ملاحظة السكر و المكسرات حسب الذوق
ان شاء الله تعجبكم
حلى الجالكسي الفاخر
المقادير ( الكمية تكفي لطبق بايركس صغير ، للأحجام الكبيرة ضاعفي الكمية )
نحتاج إلى :
الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( أنا استخدمت الباوند كيك الجاهز
الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة بالأعلى :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة
الطريقة :
نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
الآن نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون
ونضع المزيج فوق طبقة الكيك
الآن نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً
ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار
نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك أخرجيه وقطعيـه وقدميه للضيوف
التراميسو اللذيذ المقادير
2 باكيت كريم كراميل
2 باكيت دريم ويب يعني 4 ظرف
2 علبه قشطه
علبه جبنة فيلاديفيا حجم 200
كوب وربع حليب بارد
بسكويت شاي (( انا استخدمت اولكر))
قليل من الحليب نضع عليه ملعقة نسكافيه لتغميس البسكويت
اصابع شوكولاته مثلاا رينجو او اللي تفضلينه بس يكون اصابع
كاكاو بودره محلي (( نسكويك))
: الطريقه
1- يخلط الحليب البارد مع الدريم ويب حتى يغلظ ويصير مثل الكريمه
عقب ضيفي الجبنه والقشطه والكريم كراميل واخلطيهم مع بعض وحطي عقب بالثلاجه لين ماتسوين طبقه البسكويت وتصفين اصابع الشكولاته
2- تجيبين صينيه متحركه القاعده
ونصف البسكويت في القاع بعد تغميسه بالحليب والنسكافيه
وعقب تاخذين اصابع الشوكولاته وتغرسينهنم بالبسكويت، راح يتثبتوون اكثر
3- عقب انحط نصف الخليط (( الكريمه )) فوق البسكويت
4- نصع طبقه ثانيه من البسكويت بعد تغميسه بالحليب
5- عقب نضع النصف الثاني من الكريمه ونعدل السطح ونرش كاكاوو بودره على الوجه
بعدها نحط الصينيه بالفريزر لمدة 4 ساعات ..
يعطيكم الف عافيه ع المرور مقدما ...........< وش الثقه
يالله عاد ياصبايا فسرن ذرعانكن ووروا اهاليكم السنع مو تدخلن النت وتشوفن هالطبخان على الهبني
+
العرض الشجري