كبسة لحم خطيرررررررة لا تفوتكم بصور .....

[حنان العمري]

[center][c

enter]السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اليوم جبت لكم كبسة لذيذة اتمنى تعجبكم من مطبخي المتواضع

اولا اقدم لكم المقادير



اول شي نقوم بة نغسل الارز جيد حتى ينظف ثم نتركة في الماء



ونبدا في عمل الكبسة
نقطع البصل والثوم مربعات صغيرة



ونضيفة الى القدر ويضاف الية الزيت والبهارات (ليمون اسود اعواد القرفة والقرنفل والهيل و ورق الغار والكركم والشيبة)



ويقلب جيدا لمدة 2 دقيقة

[حنان العمري]

ثم نضيف بعد ذلك الجزر المقطع ويقلب على النار حتى يتحمر البصل والجزر


وبعد ذلك نضيف الطماطم بعد تقطيعة مربعات صغير ة ويقلب



ويضاف اليه الملح والبهارات المطحونة من (الكمون والفلفل الاسود والكزبرة الناشفة ) ويقلب الى ان يذوب الطماطم ثم نضيف اللحم



ويقلب لمدة 5 دقائق مع البصل والطماطم



ثم يضاف الية الماء المغلي ويغطى القدر إلى ان ينضج اللحم

[حنان العمري]

وبعد نضوج اللحم يخرج من المرق ويوضع جانبا


ويصفى الارز ويضاف إلى المرق مراعية كمية الماء المناسب للارز ويضاف الية 2 فلفل حار

ملف مرفق 5690

ثم يغطى القدر الى ان ينضج الارز وفي هذه الاثنا نعمل صوص للكبسة وهذي هي المقادير(المكسرات عبارة عن لوز وصنوبر وزبيب وسن العجوز ) وليمون اسود مطحون مع البصل والجزر

ملف مرفق 5691

ناخذ المقلاة ونسكب فيها الزيت ثم نضيف البصل ويقلب لمدة 2 دقيقة



ثم يضاف الجزر ويقلب حتى يذبل ويصبح لونة ذهبي

ملف مرفق 5692

[حنان العمري]

نضيف المكسرات على الصوص ويقلب حتى يتحمرجيدا


ثم نضيف الليمون الاسود ويطفى حالاً

ملف مرفق 5693

يوخذ مقدار بسيط من الارز ويوضع على الصوص ويقلب جيدا



ويصبح هذا شكل الصوص النهائي

ملف مرفق 5695

ثم نقوم بتحضير الكبسة وضافة الصوص اليها وهذا شكلها النهائي وش رايكم

اتمنى تكون اعجبتكم واعذروني اذا طولت عليكم

[دينا]

[align=center]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يالله رز عاد لي يوم ونص مااكلته
احبه من قلب
<-- طيب ابعدي عن الشاشه

يازينك ياحنونه ويازين طبخك تتعبين بصحن الرز <-- كل ام وابو الآختصارات عنده من العجز
صدز باقي شوي ويصير رز وماء كل شي بالمطبخ احب امطرس وابدع فيه الا الرز
شكل امي يوم انه حاملن بي متوحمتن به

تسلم يدينك وبالعافية

[/align]

[أبو الريش]

طباخه فنانه

والشغل نظيف

اشتهيت الرز

مشكوره على فن الطبخ

[وافي الوعد]

والله اني اشتهيته

[حنان العمري]

اشكر مروركم ......

[6 أكتوبر]

[align=center]


رووووعة تسلم دياتك يارب ق2[/align]

[متابع من بعيد]

مشهيه جدا ويعطيك العافية

[ل د ع]

مبدعه يا حنان وواصلي إبداعتس

شكريآآآآآآآآت ع الموضوع الرائع

[تركـي]

يامال العافيه ياحنااان

كبسة رز متعوب عليها0

تحيتي 0

[قصيميه هيبتي قويه]

[align=center]مشاءالله لااله الا الله
وه بص
فديتس انا على الطبخه
اقول ولمي اغرضك
ودي اعزمتس بالبر[/align]

[حنان العمري]

اشكر مروركم
والله لو انكم ذقتوها تهبل
والله اتمنى اعزمكم على وحدة مثلها........هههههههههههه

اوعدكم بالجديد قريبا

[حنان العمري]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قصيميه هيبتي قويه     [align=center]مشاءالله لااله الا الله وه بص فديتس انا على الطبخه اقول ولمي اغرضك ودي اعزمتس بالبر[/align]

افااااا تعزميني اول مرررة وتبين اطبخلك ههههههههههههه
امش يالمصلحة هههههههه