سلتي الجميله .. من مطبخي .....(مشارك في المسابقة_الباب الثاني)

[عاشق الخير]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشاركتي لهذا الاسبوع ..

بعنوان

ســلــتــــي

سلة المعجنات ...

فإلى هناك وبالتفصيل الممل ..

اولا /
نحضر العجينه والقصديره و صحن قزاز ..

كما في الصوره:/

العجينه ليست مخصصه فكل ربة بيت وطريقتها ..

اما عجينتي فمقاديرها /
1/طحين........
2/ملح.........
3/سكر......
4/خميره..
5/زيت...
6/مـاء..

تعجن حتى تصبح متماسكة
وتترك حتى تخمر


ثم نحضر وعاء القزاز ونقوم بتغليفه بالقصديره من الخارج .

كما في الصوره:/

بعدين نفرد العجينه ونقطعها شرائح طويله

كما في الصوره:/

بعدين نضع شريحة على شكل اكس على القصدير

كما في الصوره:/

ثم نضع شرايح عرض نشيل شريحه من الطول ونترك شريحة حتى تنتهي

كما في الصوره:/

وهذي بعد ما كتملت نضغط باليد حتى تسكر الفتحات

كما في الصوره:/

بعدين نلف شريحتين من العجين ..
كما في الصوره:/

هذي بعد مانتهت

نلفها على السلة من تحت وندهنها بيض وندخلها للفرن

كما في الصوره:/

بعدين نجيب ثلاث شراح ونلفها على شكل ضفيرة وندخلها للفرن
كما في الصوره:/

وهذي بعد مانضجت و تحمرت ..
كما في الصوره:/

نعدين نثبت الضفيره بالسلة بأعواد الشواء
كما في الصوره:/

وهذي بعض أشكال الفطائر تجهز حسب ما تحبين و توضع في السلة

كما في الصوره:/

[glow=666666]الشكل النهااائي ..[/glow]

كما في الصوره:/

للاستفسار وطلب الكميااااات .. دق واقطعه على الخااااص