..> خلطه سريّه لعمل دجآج كنتآكي <..

[نـدى الورد]

المقآدير

-دجاجة تزن 1000 جرام(مهم تكون كبيرة) مقطعة 4 قطع بدون الجلد .

-ثلاث ملاعق ونصف نشاء

-ثلاث ملاعق ونصف دقيق .

-ثلاث ملاعق ونصف صلصة الصويا .

-بيضتين .

-قليل من الخل .

-ملعقة صغيرة ملح .


الطريقة :

-تخلط جميع المقادير جيدا ثم تغمس قطع الدجاج في الخليط تترك لمدة ساعة .

-يحمى الزيت على النار ثم يهدأ وتوضع قطع الدجاج فية ويغطى .

-يقلى على نار هادئة، مع مراعاة قلبة على الجهة الأخرى .

-.يستغرق القلي45 دقيقة أو أقل يقدم مع البطاطس المقلية



فائق احترامي وتقديري /
ندى الورد