الباستر ب كفتة النخي ( الحمص){مشارك بالمسابقة الرمضانيه للباب الثاني}

[زفرات سنين]

:

مرحبابكم

وطاب نهاركم... وتقبل صيامكم

:

أحد الأطباق الذي اود المشاركه فيه في مسابقة المعجنات
:

فطائر البف باستر ب كفتة ( النخي)

:

المقادير..( الخاصه ب الكفته)

:


:

نصف كأس ( نخي ) مطحوون المعروف ب الحمص

3 / حبات بطاطس مقلية ومهروسه مع ثوم حجم متوسط

لحم مفروم مستويه ومحمووسه مع بصل مفروم ..... تقريباً كاسه
2 بيضه

قليل من / الفلفل الأسود والملح والبهارات

:


:

تعجن كل المقادير وتشكل بهذا الشكل

:

:

:

بعد ها تغمس ب بيض وبقسماط

وتقلى


:

وتقطع عجينة البف باستر على الحجم الذي ترغبيه...

وتلف الكفتة بيها بهذا الشكل اما كلها او نترك جزء من الكفته واضح.. وتلف ب أسياخ خشبيه.... وتدهن ب صفار البيض وتدخل الفرن حتى تتحمر

:



:

وتقدم مع أي نوع من انواع الصووص على حسب الرغبه

وهني وعافيه عليكم

:




.