بصراحه احنا تعدودنا من صغرنا اذا كان اجو مغيم او فيه مطر لازم نسوي هاالاكله وفعلا لها طعم خاص وقت المطر ..,>>> عندنا شوية رومانسيه ...
المقادير :
2كاس رز.دجاج.اولحم .
كاس عدس اصفر .
2بصل .4فص ثوم .
ملح , فلفل اسود .بهار مشكله غير مطحون .
1طماطم مقطعه .نص زبده
الطريقه :
يحمس البصل مع الزيت ثم توضع الدجاج او اللحم ويقلب ثم يوضع الشوم والبهارات ثم الطماطم ويقلب جيدا ثم يوضع الماء الحار ويترك حتى يستوى الدجاج او اللحم .
في هذا الاثناء يغسل الرز وينقع بماء فاتر ويترك جانبا الى ان يستوى اللحم او الدجاج .وكذلك العدس
يرفع الدجاج من القدر وان كان لحم يترك ثم يصفى الرز والعدس ويوضع على المرق ويترك حتى يستوى
تسيح الزبده وتوضع على الرز ويطفى عنه .
سلطة الرز :
2طماطم .بقدونس .فص واحد ثوم
تفرم بماكينة اللحم او بماكينة الملوخيه وتملح وتعصر عليها ليمون واذا حبيتي تكون حاره اطحني معها فلفل حار.
يالله ان شاءالله تكون فال خير ويجيب الله المطر
بالهناء والعافيه
العرض العادي
