- ( كرات الحليب )
المقادير : كوب صغير حليب بودرة + بيضة واحدة +نصف ملعقة صغيرة بكنج بودر + ملعقتان كبيرة سميد +ملعقة كبيرة دقيق +ملعقتان كبيرة سمن +قليل من خيط الزعفران +سمن للقلى + فستق مفروم للحشو + شيرة .
الطريقة : نقوم بخلط المقادير ماعدا السمن والشيرة والفستق حتى تتشكل معنا عجينة متماسكة لينة، نعملها على هيئه كور صغيرة ( قد تحتاجين ملعقة صغيرة دقيق عند اللزوم ) ، وتترك لمدة نصف ساعة ،، نقوم بأخذ قطعة صغيرة ونفرشها على باطن اليد ونحط قليل من الفستق المبشور ونكورها على هيئه كور صغيرة ،
نضع السمن فى قدر تيفال صغير وعلى نار هادئه جداً نقوم بتحريك الكرات وانتبهي الا تحترق
اخرجى الكرات بعدما اخذت اللون الاحمر وضعيها فى الشيرة المغلية وتوكل باردة او ساخنة حسب الرغبة .
وبالهناء والعافيه
من الشيف البراق لكم تحيه
العرض الشجري