طُهُر السَمَاء فِي المَطبَخ ..،

[طهر السماء]

.
.
السَلام عليكم و رحمة الله و بركاته ،


يآ هلآ و غلآ بالحبآيب
مشتآآآقة لكم حيييل
أخباركُم !!



.
بعد غيبه دامت طوويله ، جيتكم من المطبخ>> يمي يمي

* * *
نبدأ الشغل

[ الدَوائر المحشية ] --> شبيهه جدا بـ[ جيب التاجر

** *

بسم الله ..،

/

المقادير :

العجينة ،

- ملعقة كبيرة خميرة - فنجان سكر مطحون - فنجان حليب بودرة - ذرة ملح
- كأس (الجبن الصغير) زيت ( مو مليان )

5 كاسات دقيق . اعجينيها بيدك >> حتى تكون كالتربة المطينه >> امحق من تشبيه
بعدها تضعين ( الماء الفاتر) تدريجيا بحيث تكون العجينة مو لينة و لا قاسية [ تروح للين أكثر ] ..

تتركينها تخمر لمدة ساعة و نصف [ بفرن درجة حرارته مرتفعه أو بالشمس ] ..،

الطريقة :
بعد ما تخمر العجينة ..، [ تكورين العجينة كما هو موضّح في الصورة ]



بعد ما تكورينهم تحطينهم بآلة ( الشاورما ) ..، و تضغطينهم كما في الصورة ..،



بعد ما يشقر لونهم [ تقومين و تقطعين الدائرة من الأطراف >> حتى تحشينها ] ..،
تدهنينها / بــ جبن + مايونيز >> ع حسب الرغبة



للمعلومية : بامكانكِ وضع الخبز بالفريز و لمدة طويله لأنه ما يتأثر و لا يخرب ،
لكن ! لا تحشينه [ فقط قومي بتقطيعه ] ..،
يعني اذا عندك عزيمة و الا شيء ما عليكِ الا تطلعينه من الفريز و تحشينه ..



الحَشَوة ،
المقادير :
- زيت - دجاج فيليه مقطع شرائح - بصل مقطع شرائح - جزر مقطع شرائح
- فلفل أخضر بارد مقطع شرائح - فلفل أحمر بارد مقطع شرائح - ممكن حبة وحده فلفل أخضر حار مقطع شرائح .
- توابل ( بهارات + ماجي أبيض أو مكعبات + ملح + كركم أصفر + شوي فلفل اسود )

الطريقة :



1. تجيبي قدر و تحطين فيه البصل مع الزيت و تخلينه ع النار حتى يشقر البصل ..
بعدين :2،3،4 تحطي عليه الدجاج و التوابل ... و تتركينه ع النار مع التحريك الخفيف ( ربع ساعة تقريبا ) ..،
اذا نضج الدجاج أو قرّب من النضج ..،
5. حطي عليه ( الجزر و اتركيه اكثر من عشر دقايق ...
بعده 6. حطي عليه ( الفلفل بجميع أنواعه ..،
و خليه شوي حتى يستوي بعدين سكري النار ..

[ و قومي بتحشية الدوائر و قدميها ساخنة و بالهناء و العافية ]
الشكل النهائي :



و ممكن تعملي عليها أكثر من شكل [ بنفس العجينة و الحشوة ]
مثل ما عملت ..،
فطاير : [ تُدهن بـ : صفار بيض مخفوق ] ثم تدخل الفرن ..،
صورة لها لحظة دخولها الفرن :



بعد :



^^

و عملت من العجينة ( خلية نحل ) لكن !
الحشوة [ جبن ]

[ تُدهن بـ : صفار بيض مخفوق ] ثم بالفرن ..، و اذا طلعتيها من الفرن شربيها بــ( شيرة )..،









وبس خلصنآآآ



بالعآآآآآآآآفيه على قلووبكم









قبل النهايه ،،



ابغى دعوه صااادقه من القلب ،



لا تحرموني من دعااويكم ..،







يسعدكم الباري

.

[نجم في سماء]

اممممم انا اول من رد
يعني لي الصحن الاول.................

[قلبي كله غلا]

ممكن سؤال اذا حطيتها باله الخبز ادخلها الفرن ولا لا

[طهر السماء]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجم في سماء     اممممم انا اول من رد يعني لي الصحن الاول.................

أهَلَا بك ،
بِالتَأكيِد *ـ*
سِعِدُت لاطِلالِتَكَ البَهَيَّة ،

شُكرا ،

[طهر السماء]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلبي كله غلا     ممكن سؤال اذا حطيتها باله الخبز ادخلها الفرن ولا لا

هَلا وَ غَلا ،

لَا حبيِبتي خَلَاص مَا دامكِ دخلِتِيها بالآله ،

[ بعد ما يشقر لونهم [ تقومين و تقطعين الدائرة من الأطراف >> حتى تحشينها ] ..، و بس *ـ*

شِفتِكِ بعَافية ،

[eivl girl]

[align=center]امممممممممممم
واضح عليها لذيذه
يعطيك العافيه[/align]

[ل د ع]

بالهناء والعافية يأختي طهر السماء وجاري تنفيذه من خلال الوالده

[قلبي كله غلا]

جربتهم مره روعه


الله يجزاك الجنه ويحرم وجهك عن النار قولى امين

[Queen of buraydh]

واااو ياطهر ماشاءالله طباخة ..

بسأل : كيف اقطعهم من الاطراف ؟ قصدك افتح جزء من جانب واحد ؟

الله يسعدك ويوفقك

[M!ss cute]

وحنا اشتقنا لتس بعد

منورره القسم بالغلا

صراحة طبخه فنتكه مررة

تسلم يدك

منتظرين جديدكـ

[طهر السماء]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eivl girl     [align=center]امممممممممممم [/align][align=center] واضح عليها لذيذه يعطيك العافيه[/align]

رَبِي يَعَافِيكِ ،
وَ ايَاكِ

شُكرا لطَلتِّكِ ،

[طهر السماء]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ل د ع     بالهناء والعافية يأختي طهر السماء وجاري تنفيذه من خلال الوالده

وَ يعَافِيك ،
بِالهَنَاء وَ العَافِية ،

دُمت بخَيرَِ ،

[طهر السماء]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلبي كله غلا     جربتهم مره روعه الله يجزاك الجنه ويحرم وجهك عن النار قولى امين

زيين اَعَجبتِكِ ،

[ وَ ايَاكِ يا قَلبُو وَ المُسِلِميَن أجَمَع ] ،

دُمتِ بودِ ،

[خط أحمر]

لازم تذكريني بالأكل؟؟؟؟
الله يسامحك بس :

[طهر السماء]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Queen of buraydh     واااو ياطهر ماشاءالله طباخة .. بسأل : كيف اقطعهم من الاطراف ؟ قصدك افتح جزء من جانب واحد ؟ الله يسعدك ويوفقك

ربِي يِسَلِمكِ ،

ايووه ، [ تَقطِعِين مِن جَانِب وَاحِد ٍ] ،

طَابَت أيَامِكِ بِالمَسَرات ،

،