مراصيع الشبكة الملونة ... (مشارك بالمسابقة الرمضانيه للباب الثاني )

[بنت البراهيم]

الشبــكــه المــلــونه..

مقادير العجينه

كاسي ونص طحين
كاسين ماء
بياله زيت
بيضتين
ملغقه بكنج بودر
فنجال سكر
ذره ملح


لتـــلوين العجينه
ملعقه سماق
ملعقه كاكو بودره
شوي بقدونس
شوي مصفر




ومن ثم نقوم بطحن المقادير ونضعها في بوادي صغيره كي نطبق على كل صحن اللون الذي نريد






ثم نقوم بوضعه بالات المصابيب بواسطه ملعقه صغيره على شكل شبكه




الحشــوه
دجاج
بصل
جزر
زيت
ملح

بهارات بانواعها< فلفل كمون









نقوم بقلب المصابيب ونضع الحشوه ودهن الاطراف بجبنه كي يتماسكـ



للزينه
بطاطس
سماق
اعواد اسنان
بيض
طحين

** نقوم بتجهيز البطاطس ( يقطع شرائح سخيفة وتلف على شكل ورود وتثبت بأعواد الاسنان )
ثم تغمس بصفار البيض ثم بعد ذلك يرش عليها الطحين ثم السماق ..

ثم تقلى في الزيت قليلا حتى تنضج ..

وتوضح في صحن التقديم كزينة فوق الطبق النهائي








وهذا الشكل النهااااائي
واتمنى ينال إاعجــابكم