فطيـــرة القشطة(مشارك بالمسابقة الرمضانيه للباب الثاني)

[جودينا]

مقــــــــــــادير العجينــــــــــــة:

1)كاس وثلاثة أرباع دقيق
2)ثلاثة أرباع كاس ماء
3)ملعقه كبيره خميره فوريه
4)ملعقه صغيره بيكنج بودر
5)ملعقه كبيره سكر
6)فنجال زيت
7)ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره
8)ذرة ملح



الطـــــــــــريقة :

تخلط جميع القادير ماعدا الدقيق بخلاط الكأس ثم تضاف إلى الدقيق وتعجن جيدا وتترك لتخمر ساعه ......

مقـــــــــــــــادير الحشـــــــــوة :
4حبات جبن مثلث
علبه قشطه
ملعقة سكر مطحون
تخلط بالخلاط وتترك جانبا



طريقة تطبيق الفطيره :

ندهن صينيه دائريه بالزيت
نقسم العجينه نصفين
نأخذ النص الاول ونفرده بالصينيه
نضع الحشوه بالنص ونواسيها بالملعقة



نفرد الجزء الثاني على الطاولة بحيث يكون نفس مقاسها ونطبقها على الأولى وتقص الزوائد
ثم ندهن الفطيره بالبيض



وندخلها الفرن تقريبا ربع ساعة على حرارة متوسطة من الاسفل ثم من الاعلى لكي تتشقر
بعد خروجها من الفرن تشرب بالعسل ( حسب الرغبة )



وبالعافيه عليكم