منتدى بريدة - فطيـــرة القشطة(مشارك بالمسابقة الرمضانيه للباب الثاني)

:x17:
http://center.jeddahbikers.com/uploa...2823422121.gif

مقــــــــــــادير العجينــــــــــــة:

1)كاس وثلاثة أرباع دقيق
2)ثلاثة أرباع كاس ماء
3)ملعقه كبيره خميره فوريه
4)ملعقه صغيره بيكنج بودر
5)ملعقه كبيره سكر
6)فنجال زيت
7)ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره
8)ذرة ملح

http://center.jeddahbikers.com/uploa...2823435191.jpg

الطـــــــــــريقة :

تخلط جميع القادير ماعدا الدقيق بخلاط الكأس ثم تضاف إلى الدقيق وتعجن جيدا وتترك لتخمر ساعه ......

مقـــــــــــــــادير الحشـــــــــوة :
4حبات جبن مثلث
علبه قشطه
ملعقة سكر مطحون
تخلط بالخلاط وتترك جانبا

http://center.jeddahbikers.com/uploa...2823435471.jpg

طريقة تطبيق الفطيره :

ندهن صينيه دائريه بالزيت
نقسم العجينه نصفين
نأخذ النص الاول ونفرده بالصينيه
نضع الحشوه بالنص ونواسيها بالملعقة

http://center.jeddahbikers.com/uploa...2823436071.jpg

نفرد الجزء الثاني على الطاولة بحيث يكون نفس مقاسها ونطبقها على الأولى وتقص الزوائد
ثم ندهن الفطيره بالبيض

http://center.jeddahbikers.com/uploa...2823436391.jpg

وندخلها الفرن تقريبا ربع ساعة على حرارة متوسطة من الاسفل ثم من الاعلى لكي تتشقر
بعد خروجها من الفرن تشرب بالعسل ( حسب الرغبة )

http://center.jeddahbikers.com/uploa...2823436941.jpg

وبالعافيه عليكم