المـــــــــندي المنزلي === بالصور

[مهـــــآآوي]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
******
طبق اليوم ( المندي البيتي )



المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور )






نبدأ





نقطع الدجاج قطع صغيرة






و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم












تخلط المقاير مع الدجاج و نتركها جانبا












نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية












نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار












نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي












ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين










نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي












نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل






















نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام
تكون القصديرة طبقتين












نقوم بعمل فتحات في القصدير












ثم نضع الدجاج على القصدير












نغلق بعدها على الدجاج بإحكام

اصبروا ___ يتبع ====>>>>>