منتدى بريدة

منتدى بريدة (https://www.buraydh.com/forum/index.php)
-   مطبخ بريده (https://www.buraydh.com/forum/forumdisplay.php?f=62)
-   -   المـــــــــندي المنزلي === بالصور (https://www.buraydh.com/forum/showthread.php?t=205639)

مهـــــآآوي 02-10-09 06:25 am

المـــــــــندي المنزلي === بالصور
 

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
******
طبق اليوم ( المندي البيتيhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...5096374001.gif )



المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور )






نبدأ





نقطع الدجاج قطع صغيرة






و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم



http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gifhttp://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240390831.gif








تخلط المقاير مع الدجاج و نتركها جانبا



http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gifhttp://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240390831.gif








نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية



http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gifhttp://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_31240390831.gif








نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار



http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gifhttp://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240390831.gif








نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي



http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gif








ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين

http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gifhttp://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_51240390831.gif








نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي



http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gifhttp://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_71240390831.gif








نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل



http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gifhttp://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_81240390831.gif







http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gifhttp://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240398821.gif










نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام
تكون القصديرة طبقتين



http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gifhttp://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240399520.gif








نقوم بعمل فتحات في القصدير



http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gifhttp://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240399520.gif








ثم نضع الدجاج على القصدير



http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gifhttp://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240399520.gif








نغلق بعدها على الدجاج بإحكام

اصبروا ___ يتبع ====>>>>>

مهـــــآآوي 02-10-09 06:30 am

توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )





ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى














نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل





نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت












بعد ما نطلعها نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة













و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية













نخليها داخل الفرن بعد ما تسكر النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل





بعدها نطلعها و عليكم و علينا هني و ألف عافية













و مع طيق السلطة المحلي يحلو أكل المندي ( غير متكلف السجع )














أتمنى ينال إعجابكم


منقوول

__________________

عروس الحب 02-10-09 06:31 am

تسلم دياااتكــ

يعطيييكـ العاااافيهــ

.....}

مهـــــآآوي 02-10-09 06:41 am

تــــــابع المندي المنزلي بالصور
 
http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240399520.gif








توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )




ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى



http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gifhttp://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_01240400346.gif









نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل




نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_11240400346.gif







بعد ما نطلعها نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_21240400346.gif








و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية



http://www.a7la-mk.com/vb/images/sta.../wol_error.gifhttp://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_31240400346.gif








نخليها داخل الفرن بعد ما تسكر النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل




بعدها نطلعها و عليكم و علينا هني و ألف عافية



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_41240400346.gif








و مع طيق السلطة المحلي يحلو أكل المندي ( غير متكلف السجع )



http://www.qassimedu.gov.sa/edu/up/3577_51240400346.gif









أتمنى ينال إعجابكم

منقوولhttp://i1.makcdn.com/m002/alfrasha/i...milies/069.gif


عجولي 02-10-09 12:39 pm

الصور الثانيه ماتطلع

بنت البلاد 02-10-09 11:31 pm

يسلموووووو

ل د ع 05-10-09 03:00 pm

موضوع خطير
يسلموااااااااا
شكراً لكي على إبدعاتس

عاشقه الرومانسيه 11-10-09 02:19 pm

يسلموووووعافيه


الساعة الآن 09:08 am.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
موقع بريدة