خبز مكسيكي باللحــــــــمـ ....

[مهـــــآآوي]

خبز مكسيكي باللحم

* المقادير:

- 2 كوب دقيق.

- 1/4 1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي.
- 3/4 كوب ماء دافئ.

* الحشو:

- لحم مفروم.

- جبن شيدر.

* الطريقة:

- يوضع 2 كوب طحين في العجانة والبيكنغ بودر والملح والسمن النباتي ويخلط ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج ويعجن ويجب أن تكون العجينة قليلاً جامدة.

- تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ 2/1 ساعة وتغطى ويمكن "حفظ العجينة في الثلاجة لاستعمالها في وقت آخر".

- تقطع إلى 8 قطع وتشكل كل قطعة على شكل كرة وتترك على جنب حتى الإنتهاء من كل القطع.

- يرش سطح طحين ثم تفرد الكرة على شكل دائرة مقاسها حوالي 7 بوصة.

- يرش الصاج أو القلاية بالزيت ثم يوضع الرغيف وثم يقلب حتى يتحمر من الناحيتين.

- يوزع عليه قليل من جبن الشيدر ثم قليل من اللحم المفروم المطبوخ ثم يرش على اللحم قليل من جبن الشيدر.

- يوضع فوق الحشوة رغيف آخر ناضج ويقلب على الناحية الأخرى مع الضغط عليه للتأكد من أن الجبن ساح.

- يقطع خبز التورتيللا إلى 4 قطع ويقدم دافئ مع كريمة حامضة أو أي صوص مفضل.
***************

بالعااااافية ع قلوبكم
مهــــــآآوي

[عادل الحبيتر]

والله من شكل الخبز
شكله لذيذ

يعطيك العافيه على المقادير

[شوكولاته بنات]

الله شكله مرره خطيير يسلموو لاعدمنااك

[مهـــــآآوي]

ان شالله اليوم بسويه على العشاء ... حيااااااكم

[كروومه]

وااوو من شكله خطييير وباااين عليه شهي

مميزتنا الغااليه الف شكر الك على هيك طبق لذيذ ومنووره المطبخ يالغلا !!

[مهـــــآآوي]

يااالبا قلوبكم ... منورين وربي

[جُـودي]

شكله يشششهي
تسلمين يَ آلغلآ
لآخلآولآعدم

[مهـــــآآوي]

الله يسلمك ويعافيك ... النور نورك يالغالية

[شمس وردية]

تسلم ايديكي

[ام الحلوين]

اليييييييييييم
تسلم ايديك