فــطائر الاقــماع .....(مشاركة في المسابقة_الباب الثاني)

[طبيبة القلوب]

فـــــطائرالأقـــماع...
................................

مقاديرالعجينه:
اكوب ماء
ربع الكوب زيت
3ملاعق حليب بودره
3ملاعق سكر
3حبات جبن مثلث
1ملعقة خميره
طحين على حسب العجن

توضع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق
وتعجن




أثناء تخمر العجينه تحضر الحشوه

مقادير الحشوه:
1دجاج مفروم
1فلفل بارد مقطع صغير
1بصل مقطع صغير
ملعقه صغيره بهارات
ملعقه صغيره ملح
مكعب ماجي
زيت



طريقة عمل الحشوه:
يتم تشويح البصل بالزيت حتى يصفر
ثم يضاف الفلفل البارد ثم يضاف البهارات والملح
ويحرك قليلا ثو يضاف الدجاج ويحرك
بعد ذلك يغطى ويترك على نار هادئه حت ننضج


بعد تخمر العجينه..




تفرد وتقسم اقسام طوليه
عرضها 2سم وطولها30سم وتلف على اللأقماع بشكل حلزوني بهذا الشكل




ثم توضع اللأقماع في صينية الفرن وتدهن بصفاربيضه وترش بقليل من السمسم
بهذا الشكل..


وتحمر من اسفل ومن اعلى

بعد ماتتحمر تحشى الأقماع بالحشوه
بإضافة جبن سائل وبطاطس مقلي



ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم






















وبالهنا والعااافيه

أتمنى من الله العلي القدير أن ينال عملي على إستحسانكم

ودمتم بخير......

[طبيبة القلوب]

هذه مشاركاتي في الباب الثاني

وعذرا على التأخير بسبب عدم كتابة اسم المنتدى على الصور وجزيتم خيرا..

[طبيبة القلوب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماأدري الصور طلعت لكم
لأن مركز التحميل اللي عندي إيوهق شوي

[فتاة المستقبل]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الصور الأولى والثانية والثالثة والرابعة ما طلعن ...والباقي طالع

يعطيك العافيه ..

[طبيبة القلوب]

طيب أنزل الصور مره ثانيه

[العبرى]

الصور ظاهرة الآن..
بالتوفيق لك


تحيتي,,,

[فتاة المستقبل]

الصور طالعه كلها ...

[طبيبة القلوب]

وإيـــــاكم

جزيتم حيرا.......

[العبرى]

للرفع......

[عبدالله الحلوه]

طبيبة القلوب


طبق جميل وتقديم اجمل

شكرا لجهدك


تحياتي

[طبيبة القلوب]

العفوا...

تسلم ويسلم ذوقك.....

[محمد المعتق]

الله .. الله ..


صعب الحكم من دون ذواقه ..
لأن الشكل يفتح النفس قووووووووه ..


سلمت الأيادي ..

[»•° عطر الليل °•«]

مآشاء الله تبآرك الله
طبق حلو جدآ ... وشغل سنع << تقل جعت

موفقه ان شاء الله طبيبه القلوب

تحيتي

[طبيبة القلوب]

امام جموح كلماتكم

رهافة حسكِم أحيت

ما قد اماته الدهر فيني

تغفو انكسارات اعماقي هُنا

لمثلكم ِيزرع الورد


شكرا
على هيك مرور
.........................

[عاشق الخير]

الله يوفقك ....

طبق حلووو ورااائع ...


تسلم يمينك