من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( براتـــــا ))

جناان · 28-02-08, 05:14 pm

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة..

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:

تخلط جميع المقادير

قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:

تخلط المقادير وتكور 8 كريات

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

م ل ط و شـ

بالعافيه عليكم [/align]

احب النت · 01-03-08, 08:20 pm

حلو اتوقع نفس طعم الجباتي الهندي؟؟بس يختلف بوضع الحشوه!؟

جوهرة بريدة · 01-03-08, 11:59 pm

<<< هذا المستخدم يتعصر جوعا

حرام عليك ياجنان ذبحيتنا بالصور

شكله لذيذ

سلمت الأيادي

أسيرة الذكريات · 02-03-08, 04:56 am

ماشاءالله شكله يجنن
يعطيك الف عااااااااااااااااااااااافيه

تو ته · 02-03-08, 04:25 pm

شكل الطريقه سهله

إن شاء الله اسويها بس ابشيل الفلفل الاحمر<<ماتحب الحار

يسلموووووووو جنان

جبل السكر · 03-03-08, 02:21 am

واااااااااااو

جنـــو الصـــور تشهــي حيييل
الله يصلح الحال مالقيت أفتح هادا القسم الا الساعهـ 1 في الليل

ربـي يعطيكـٍ الف الف عافيهـ نووني

ان شاءالله تحت التجربهـ