بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
\\
( محشي ورق عنب )
المقادير:
كوب رز مصري
2حبات طماطم مقطعه مكعبات صغار
2 حبات بصل مقطع صغار او مفروم
نص حزمة كزبرة ونص حزمة بقدونس مفروم
بهارات مشكله
وملعقتين كبار صلصه
وفنجان عصير ليمون + وملعقتين كبار زيت زيتون +دبس رمان
\\
نبدأ خطوات العمل ::
\\
البصل والطماط تم تقطيعه
دبس الرمان
وتخلط جميع المقادير السابقه <<الرز+البهارات المشكله
البصل والطماط
دبس الرمان ملعقتين
والبقدونس والكزبره
وبكذا تكون الحشوه جاهزه
ونضع بقاعدة القدر شرائح طمام +بطاطس+بصل
وبعد ذلك نلف المحشي ونرصه بالقدر
وبعدها مجهزه قدره صغير وفيه ملعقتين صلصه+ حبتين ماجي+كاس ونص ماء تخلينه لحد مايغلي على النار وبعدين نصب المرقه فوق المحشي لحد مايتغطى
معليش نسيت اصوره
ونخليها على النار لمده ساعه وربع وبعدها نفتح القدر ونضع فنجان زيت زيتون +عصير ليمون ونخليه لمده نصف ساعه وبكذا يكون المحشي جاهز
وهني وعافية يارب
***محشي ورق عنب ***<<مطبخي
العرض الشجري