العودة   منتدى بريدة > المنتديات العامة > همسات نواعـــم > مطبخ بريده

الملاحظات

مطبخ بريده سر الطبخه تجديه هنا

إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 08-06-10, 12:28 pm   رقم المشاركة : 1
عادل الحبيتر
عضو قدير
 
الصورة الرمزية عادل الحبيتر






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : عادل الحبيتر غير متواجد حالياً
** طــريـقـة تــصـلـيـح الــصــامــولــي **


خلاص .. اللحين راح نقدم لكم كيفية عمل خبز صامولي ... وما يحتاج تروحون للبقالات تشترون خبز ... يقولون أن صنعت البيت أحلى ...!






2\1كوب ماء


4\1 كوب زبدة



2\1 4 كوب دقيق


1 ملعقة طعام خميرة فورية


2 ملعقة طعام سكر ابيض


2\1 1 ملعقة شاي ملح


1 بيضة







الطريقة :





سخني الحليب مع الزبدة والماء الى أن يصبح دافئ .... ثم اتركيه يبرد جانبا ....





في وعاء كبير أخلطي4\3 1 كوب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم أضيفي خليط الحليب ثم البيضة وحركي الخليط ..... ثم أضيفي باقي الطحين نصف كوب في كل مرة واعجني واضربي العجينة بقوة بعد كل اضافة ... من الممكن انك ما تحتاجين لكل الدقيق ....





عندما تصبح العجينة كتلة .... انقليها الى طاولة مرشوشة بالدقيق واستمري بالعجن لمدة 8 دقائق الى أن تصبح العجينة ناعمة ومطاطية ... و اذا توافرت العجانة بيكون افضل والجهد أقل .... لأن مدة العجن لازم تكون كافية حتى نحصل نتيجة نهائية جيدة .... وهذا شكل العجينة .... متماسكة وما تتلصق وبنفس الوقت غير قاسية ....








اتركي العجينة لمدة ربع ساعة فقط لترتاح ... ثم شكليها الى 16 كرة متساوية ..








و افردي كل كرة قليلا ثم لفيها بشكل اسطوانة واقفلي طرفها الأخير بشبكه باصبعك الابهام والسبابة .... المهم انه يكون لاصق حتى الشكل يكون متناسق ....









صفي القطع في صينية الخبز ويكون جهة اللصق للأسفل وتكون متباعدة قليلا ....









ثم غلفي الصينية جيدا .... بورق نايلون او فوطة .... واتركيه تخمرحتى يتضاعف حجمهم بشكل كافي ... اتركهم ساعتين لأن الجو بارد ... واذا استعجلتي بخبزهم قبل ان يتخمروا بشكل جيد ما بتحصلين على الطراوة المتوقعة .... بيكون الصامولي ثقيل ...




وهذا شكلهم بعد ما تخمروا .... انحشروا ببعض



سخني الفرن على حرارة 400 ف او ما يعادلها 200 م ....


ثم اخبزي الصامولي .... في الفرن لمدة 10 الى 12 دقيقة او الى أن تصبح ذهبية .... ممكن دهنها بالحليب السائل اذا رغبتي بالحصول على لون ولمعة خارجية للقشرة وهذا حسب رغبتك هذا شكلها بعد ما طلعت مباشرة من الفرن ...












بعد خبز الصامولي غطي الصينية بقصدير وفوقها فوطة لمدة قصيرة 10 - 15 دقيقة .... حتى تصير طرية بفعل البخار ....









وهذا شكلها من الاعماق














وتاكلوها بالعافية













التوقيع

مدونتي ( هنا )
تويتر
رد مع اقتباس
قديم 08-06-10, 12:35 pm   رقم المشاركة : 2
البارق
من أعمدة المنتدى






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : البارق غير متواجد حالياً


ماشاءالله عليك اخوي عادل
وربي انك مبدع حتى بالمطبخ

حلو اني افطرت والا كان انشب بحلقك
ههههههههه

بالعافية على قلبك حبيبي







رد مع اقتباس
قديم 08-06-10, 01:43 pm   رقم المشاركة : 3
مدرعمهـ
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية مدرعمهـ






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : مدرعمهـ غير متواجد حالياً

يآآآآسلام
جاري احضار الورقه والقلم لتجربته

يعطيك العافيه







التوقيع

أتمنى ان أكون صاَلحة بما يكفي لادخل الجنهَ
واطل من شرفتهاَ على باَب الدنياَ وابتسمَ
وأقول :أهذا الأمر أوجعني؟
أهذا الشئ احزني؟!
لااعاد الله أيام دنياياَ
واغلق الشرفه …!

رد مع اقتباس
قديم 08-06-10, 02:12 pm   رقم المشاركة : 4
pepsi
من أعمدة المنتدى
 
الصورة الرمزية pepsi






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : pepsi غير متواجد حالياً

واااو طريقه رووووعه الف عافيه اخوي







رد مع اقتباس
قديم 08-06-10, 05:09 pm   رقم المشاركة : 5
نهوله
عضو محترف





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : نهوله غير متواجد حالياً

يعطيك العافيه ,,







رد مع اقتباس
قديم 08-06-10, 11:40 pm   رقم المشاركة : 6
عادل الحبيتر
عضو قدير
 
الصورة الرمزية عادل الحبيتر






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : عادل الحبيتر غير متواجد حالياً

اقتباس:
 مشاهدة المشاركةالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة البارق 
   ماشاءالله عليك اخوي عادل
وربي انك مبدع حتى بالمطبخ

حلو اني افطرت والا كان انشب بحلقك
ههههههههه

بالعافية على قلبك حبيبي

اجل اذا جعت
تعال شف الصور ههه

هاه وش راايك

تشرفت بطلتك العطره
تحياااتي وتقديري لك
عادل






التوقيع

مدونتي ( هنا )
تويتر
رد مع اقتباس
قديم 08-06-10, 11:41 pm   رقم المشاركة : 7
عادل الحبيتر
عضو قدير
 
الصورة الرمزية عادل الحبيتر






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : عادل الحبيتر غير متواجد حالياً

اقتباس:
 مشاهدة المشاركةالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدرعمهـ 
   يآآآآسلام
جاري احضار الورقه والقلم لتجربته

يعطيك العافيه

يالله اذا انتي كتبتيهم بورقه
سوي مثل الطريقه وحطي الصور هنا علشان نشوف تصليحك

سعدت بمرورك العطر
تحياتي لك

عادل






التوقيع

مدونتي ( هنا )
تويتر
رد مع اقتباس
قديم 08-06-10, 11:41 pm   رقم المشاركة : 8
عادل الحبيتر
عضو قدير
 
الصورة الرمزية عادل الحبيتر






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : عادل الحبيتر غير متواجد حالياً

اقتباس:
 مشاهدة المشاركةالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ببسي 
   واااو طريقه رووووعه الف عافيه اخوي


الف شكر لك
على طلتك العطره
تحياااتي وتقديري لك
عادل






التوقيع

مدونتي ( هنا )
تويتر
رد مع اقتباس
قديم 08-06-10, 11:42 pm   رقم المشاركة : 9
عادل الحبيتر
عضو قدير
 
الصورة الرمزية عادل الحبيتر






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : عادل الحبيتر غير متواجد حالياً

اقتباس:
 مشاهدة المشاركةالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهوله 
   يعطيك العافيه ,,


تشرفت بمرورك العطر
تحياااتي وتقديري لك
عادل






التوقيع

مدونتي ( هنا )
تويتر
رد مع اقتباس
قديم 08-06-10, 11:55 pm   رقم المشاركة : 10
أسيل محمد
"|*Gondwana*|"
 
الصورة الرمزية أسيل محمد






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : أسيل محمد غير متواجد حالياً

مشكور ياعادل
الله يوفقك ويسعدك

كنت بسويها اليوم بس وهقتني مادري كم مقدار الحليب .. وبحث ولقيت انه كاسة حليب سايل

جااااااري التطبيق







التوقيع


دعواتُكم لوالديّ بالشفاء يا أصحاب القلوب الطاهرة +
رد مع اقتباس
قديم 08-06-10, 11:59 pm   رقم المشاركة : 11
عادل الحبيتر
عضو قدير
 
الصورة الرمزية عادل الحبيتر






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : عادل الحبيتر غير متواجد حالياً

اقتباس:
 مشاهدة المشاركةالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة gondwana 
   مشكور ياعادل
الله يوفقك ويسعدك

كنت بسويها اليوم بس وهقتني مادري كم مقدار الحليب .. وبحث ولقيت انه كاسة حليب سايل

جااااااري التطبيق


يالله اتمنى انك تطبقين الطريقه

ولازم نشوف نتيجة تصليحك وتعرضي صور تصليحك

وان شاء الله راح تطبق معك صح .. ما عليك خوف


شاكر لك كل الشكر






التوقيع

مدونتي ( هنا )
تويتر
رد مع اقتباس
قديم 09-06-10, 12:02 am   رقم المشاركة : 12
أسيل محمد
"|*Gondwana*|"
 
الصورة الرمزية أسيل محمد






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : أسيل محمد غير متواجد حالياً

88888

اوووووووووك انتظر ..







التوقيع


دعواتُكم لوالديّ بالشفاء يا أصحاب القلوب الطاهرة +
رد مع اقتباس
قديم 09-06-10, 01:41 am   رقم المشاركة : 13
الحبيبـــة
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الحبيبـــة






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : الحبيبـــة غير متواجد حالياً
Smile


ياسلالالالالالالالالالام ماقصرت

جاري حفظها في المفضلة







التوقيع

[flash=http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/6/embed/050611110520pcnbehle14zq6gip.swf]WIDTH=597 HEIGHT=391[/flash]
تحدوهاالبشر.الله يحرم ايدينك عن النار
رد مع اقتباس
قديم 09-06-10, 01:50 am   رقم المشاركة : 14
عادل الحبيتر
عضو قدير
 
الصورة الرمزية عادل الحبيتر






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : عادل الحبيتر غير متواجد حالياً

اقتباس:
 مشاهدة المشاركةالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمــــزان 
   ياسلالالالالالالالالالام ماقصرت

جاري حفظها في المفضلة


حياااك الله

وننتظر منك تطبيق الطريقه


تشرفت بمرورك






التوقيع

مدونتي ( هنا )
تويتر
رد مع اقتباس
قديم 09-06-10, 03:44 am   رقم المشاركة : 15
التوت البري
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية التوت البري





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : التوت البري غير متواجد حالياً

[align=center]الله يعطيك العــافية[/align]







رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع
:: برعاية حياة هوست ::
sitemap
الساعة الآن 03:55 pm.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
موقع بريدة

المشاركات المنشورة لاتمثل رأي إدارة المنتدى ولايتحمل المنتدى أي مسؤلية حيالها

 

كلمات البحث : منتدى بريدة | بريده | بريدة | موقع بريدة