منتدى بريدة - كبسة غريبة عجيبة /سلطة /حلى ..

كبسه غريبه عجيبه

المقادير مع الطريقه ,,,,

بصل + ثوم مهروس + شوية صلصه + بهارات كمون وقرفه وكاري وورق كاري +ملح +

هنا السر تقريبا ملعقتين كبيره صويا صوص معتدله + زيت

http://forum.hawaaworld.com/attachme...8&d=1249223328

دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...9&d=1249223328

نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...0&d=1249223328

هذا شكله بعد الخلط ,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1249223366

نضع البصل في قدر الضغط ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شويه ,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...2&d=1249223366

نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر الضغط
لمدة ربع ساعه على نار اولا عاليه
حتى يجمع بخار ثم على نار هادئه ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...3&d=1249223570

يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه
ب ماء وملح وماجي ابيض ربع سلق فقط ,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...4&d=1249223570

يصفى الرز من مائه جيدا

http://forum.hawaaworld.com/attachme...5&d=1249223570

هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعه

http://forum.hawaaworld.com/attachme...6&d=1249223608

نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والمصفر
ونغلق القدر على نار عاليه قليلا فقط
حتى يجمع بخار ثم على نار هاديه
لمدة ربع ساعه أخرى ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...7&d=1249223608

طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في الصحن
ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافيه

http://forum.hawaaworld.com/attachme...9&d=1249223701

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1249223701

(سلطة الحمص ):::

المقادير :

حمص منقوع ليلة كاملة ومسلوق جيداً .. 3 ملاعق كبيرة زبادي

4 ملاعق كبيره طحينة .. نصف أو ربع ملعقه صغيره ثوم ، عصير ليمون ..

الطريقة :

أضرب جميع المقادير مع بعضها البعض .. ويمكن إضافة كم مكعب ثلج وقت الضرب ..

بعد ذلك أضعه في الطبق وأزينه ..

وهذا شكله النهائي ..

http://up.rabe7.com/uploads/174a0601c6.jpg

http://up.rabe7.com/uploads/ac1bb2d456.gif

حلا سريع وشكله كثير حلو..
شبه البساط..او الموكيت ..
وبالوان الترابيه الي كثير احبها ..
يالله نبدا ونشوف ..
http://www.alfrasha.com/up/751184011491511269.gif

المقادير:
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/57191.imgcache.gif

1قشطة
1 ظرف دريم ويب
1 ظرف كريمة
4 حبات بسكوت كت كات
2 بسكوت شاي
1 فنجال شاهي حليب سائل
http://www.alfrasha.com/up/751184011491511269.gif

للتزيين:

جالكسي سادة مبشور
جوز هند
2أوريو مطحون
قليل من بسكوت الشاي المطحون
http://www.alfrasha.com/up/751184011491511269.gif

نضع طبقة من بسكوت الشاي المغمس في الحليب
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/57192.imgcache.gif
http://www.alfrasha.com/up/751184011491511269.gif

نخلط المقادير المتبقية
(القشطة _دريم ويب _الكريمة_بسكوت الكت كات _الحليب السائل) في الخلاط ونضع نصف الخليط على البسكوت في الصنية
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/57193.imgcache.gif
http://www.alfrasha.com/up/751184011491511269.gif

نعاود الكره مره ثانيه بطبقه من البسكويت وطبقه من الخليط ..
وطبعا حسب الصينيه وحسب المقادير او كمية الاشخاص..
طبعا الكميه الي عندي تبع صينيه صغيره ..
http://www.alfrasha.com/up/751184011491511269.gif

ثم التزيين نخطط الصينية مرة اوريو مطحون ثم جوز هند ثم جالكسي مبشور ثم بسكوت شاهي مطحون
الي ان تنتهى الكميه..
وهذا الشكل النهائي..
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/57194.imgcache.gif
http://www.s-maj.net/vb/imgcache/57195.imgcache.gif
http://www.alfrasha.com/up/751184011491511269.gifبالعافيه

مهــآآآوي