منتدى بريدة - أنـآ رآآيــــق وفـطووري رآآيــــق وبـآآلــي رآآيـق

..

http://www.qtr888.com/up/download.php?img=8265

http://www.qtr888.com/up/download.php?img=8266

تاخذي حبتين توست وحده منهم تفرغينها من الوسط على شكل مربع أو دآئرة اللي تبين

وتمسحينهم بالزبدة أو الجبن وتلزقينهم ببعض

تحشينها بـ جبن شرآيح وتكسرين فيها بيضة والباقي لك الحرية في الاختيار إنتي وذوقك

أنا حطيت فلفل رومي مقطع صغير

جزر مبشور

بقدونس مفروم

وسماق وملح وفلفل أسود

وتحطين بـ صينية وع الفرن على نار هادية

من تحت ومن فوق

هذي فطـآير تركيـة تجنننن

http://www.qtr888.com/up/download.php?img=8263

http://www.qtr888.com/up/download.php?img=8264

(2كاس دقيق+3ملاعق حليب بودرة+1ملعقة خميرة +ملعقة سكر +رشة ملح +الماء حسب حاجة العجينة )
يعجن المقادير مع بعض حتى تتماسك وتصبح طرية ثم تقسم إلى 7كور وتترك لتتخمر

(انا اخليها نص ساعة بس)

واحشيها باللي تحبين
حطي جبن وزعتر
أو محمره أو لبنه وزيتون أو لبنه وزعتر أو جبنه فيتا وبقدونس
أو تحطين حشوة دجاج بس تصير ثقيله شوي لما اقلبها على الصاج

افرده واحطي الحشوة واسكره على

شكل نصف قمر

وهذي فطيرة البيض + ساندوتش وتوست + بانكيك عادي

http://www.qtr888.com/up/download.php?img=8270

http://www.qtr888.com/up/download.php?img=8269

http://www.qtr888.com/up/download.php?img=8268

نفس عجينة الفطاير التركيـة ..

فرشتها جزء منها بـ صينية ذآت قالب متحرك

وخلطت على جنب 5 بيضات + بصل مقطع + جزر مبشور+ نقانق مقطع حلقات

+ فلفل رومي مقطع + جبن كرآفت مبشوور+ ملح + فلفل أسود + شوي بهارات

وحطيته فوق العجينة ..

ودخلته للفرن لمدة ساعه إلا ربع تقريبا ..

التوست والساندوتش نفس العجينة ..

شكلتها بيدي وحطيتها بالقالب وتركتها تتخمر فترة ويتضاعف حجمها

بعدها مسحتها من فوق بالحليب أو بيض

ورشي عليها اللي تبين سمسم / حبة البركـة / زعتر

وبس دخليهم الفرن لمدة ساعه إلا ربع تقريبا

"مماراق لي"