|
هرفي مشوي على العود في ضيافة أبو جود ( بالصور )
http://i247.photobucket.com/albums/g...besmallah1.png أيها الإخوة والاخوات الاعزاء ..... http://i247.photobucket.com/albums/g...besmallah2.gif قبل أسابع كنا معزومين عند حبيبنا وزميلنا أبو جود في حفر الباطن , والحقيقة إنه الله يكثر خيره وكما هي عادته ما قصر , وحكر لنا هاك المشوي اللي على الكيف ( شغل معلمين صح ) المدعوين كثيرين ومنهم أبو خالد وأبو سالم وأبو محمد وأبو سعد وأبو سعيد وأبو حسين أنا الصراحة أول مرة أذوق الهرفي بهالطريقة وياليتني ما ذقته بس , إلى الآن مهذريٍ به وأبي أسويه اليوم قبل بكرة إن شاء الله نترككم مع الصور ونتمنى لكم طيب المشاهدة http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/2.jpg http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/1.jpg http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/3.jpg نشب الفحم ونخليه لين يجمر http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/4.jpg طبعاً هذا الهرفي وبداية تدخبله في العود وطريقته تبيلها رجالٍ نشمي مثل أبو جود وأبو خالد اللي متخصصين في كل علمٍ طيب , طبعاً عود الخشب والمركابين اللي يثبت عليهن ضد النار وشغل مضبوط من تصميم أبو خالد , والهرفي يتم تربيطه في العود بحبال خاصة ضد النار أيضا http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/5.jpg http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/6.jpg يتم هنا فرد الجمر بالشكل المطلوب http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/7.jpg http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/8.jpg http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/9.jpg http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/10.jpg وهنا يتم وضع الهرفي ويتم تقليبه على الجمر بتدويره باليد لمدة من ساعتين إلى ساعتين ونصف ( شغلٍ يبي له صبر ) http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/11.jpg وهذا أبو جود يعطينا من الشيلات والمواوييل ويشيك على الهرفي من كل الجهات http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/12.jpg أقول جعل مانيب محله وبس !!!!!! وقبل ما يستوي الهرفي قام أبو جود مثل الذيب وفي لحظات ظبط الرز بطريقة بسيطة وسريعة ( ومع إن الرز كان بدون لحم أو مرق إلا إن طعمه كان خيال ولا يخطي الدماغ ) http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/13.jpg هذا الماء يغلي http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/14.jpg وهذا البصل مقطع وجاهز http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/15.jpg وهذا الرز ( أبو كاس ) مغسول ومنقوع http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/16.jpg وهذا الطماطم مقطع http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/17.jpg وهذا قدر الرز يحمى على النار مع زيت دوار الشمس http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/18.jpg البصل والثوم وحمسة سريعة على الزيت يتبع ..... يتبع |
ماشاء الله..
تذكرت الهنود الحمر بافلام كرتون زمان... حركه وشكله يشهي قوووه..ياترى طعمه لذيذ مثل شكله... تسلم يدينكم... |
اقتباس:
اقتباس:
حياك الله أختي وطعمه بالقلة الله يكافي ومشكورة على مرورك الكريم |
اهلاً برجل البراري من جديد ..
حقيقة تسلسل احداث التجهيز والشواء رائعة الى القلطه :) طريقة غريبة بس واضح فعلاً انه شغل حكومة .. لكن << بدت الاسئلة : العود خشبي او ايش ؟ والي رابط فيه الايدين والرجلين بالعود ايضا ايش تكون بالضبط بحكم مقاومتها للنار .. ؟ وهني وعافيه ,, وعقبال ماتعزمون بالرقعي او الخفجي << يحسب كل ماصار ابعد زان العشاء ههههه .... ~ |
ياسلام روعه والله
بالهناء والعافيه تحياتي وتقديري |
رائع جداَ
بارك الله فيك وجعله مداخيل العافيه |
عـلييييهـم عــآآآآآآآآآآآآآآآآفية ..
مآشآء الله تبآرك الله .. الصرآآآحة آحسس طعمه بالنخآآآآآآآآآآآآآآآآع ,, بس مككن سؤآل صغيّر .. الهرفي .. مفرغين اللي جوآهـ من كبد وقلب والأشيآء اللي تنوكل يعني شآيلينهآ ,,.؟ يعطيك آلف عآآآفية والله تقرير ولآ آحلىآ .. تـشـكــــــــرآآتـ....:) |
ماشاء الله حركات وشغل عدل
تسلم الايادي |
ماشاءالله
أبوالجودكريم وأنتم تستاهلون الله يديم عليكم الفرحه |
مشاء الله روعه
|
دهران والشغل المحكحك لاجديد ماشاءالله تبارك الله عليك اذكر كنت ادخل مكشات مخصوص عشان مواضيعك طبعا شغل ابو جود هذا مابه كلام حايفن الهرفي حوف وانا جوعان يعني اكتملت :( جعله مدخل العافيه عليكم جميعاً بس الجد انت يادهران ياخي شغلك غير شكل تصويرك غير شكل طبخك غير شكل تجهيزاتك غير شكل ماشاءالله تبارك الله عليك اتمنى لو انا راعي كيف بالطبخ والنومله مثلك الله لايضرك |
طير بر يا دهران ما يحتاج شكله وهو يدور على الجمر يصيح من زينه عليكم بالعافيه يارب لاهنت تقرير خونفشاري |
بس بس حرام عليك يكفي وربي عجزت اقاوم ابي اسويها مازال عندي خروف بالشبك اول كنت ابي ابيعه مار الله رزق الشله الليله ابي اسويه انا واياهم بالاستراحه يالله سلام ابي اتصل على اول واحد وررررررررررررررررررررر
|
باالعافيه على قلوبكم
ماشاء الله شغل مرتب ونظيف تسلم ايدين من سواه |
| الساعة الآن 06:55 am. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
موقع بريدة