منتدى بريدة - صلصة الثوم

كيفكم اخباركم ؟

نبدأ ,,

المقادير :

5 فصوص من الثوم
4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
3 قطرات من الليمون الحامض
ثلاث ارباع كاس ماء
نصف ملعقة صغير ملح
3 ملاعق طعام من مسحوق النشا "كورن فلاور"

الطريقة :

- يذاب النشا في الماء ثم توضع في قدر على نار خفيفة و يحرك المزيج حتى يتكاثف و يغلي لمدة 3 دقائق
- يرفع القدر من النار ويترك جانبا حتى يبرد
- يدق الثوم مع الملح
- يوضع النشا المطبوخ مع الثوم وعصير الليمون في الخلاط ويخلط حتى يتجانس
- نضيف زيت الزيتون الى الخليط بالتدريج ( يعني تضيفون نصف ملعقة صغيرة من الزيت في كل مرة)
- نخفق المزيج حتى ينعم وحتى يصبح مثل الكريم.
تصب صلصة الثوم في طبق وتقدم

ملاحظتين:

- من الافضل تتركوا الصلصة بالثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها حتى تتشرب نكهة الثوم
- اذا لاحظتم ان النشا تماسك بالنار مافيه مشكلة اتركوها لما تبرد، بعد الانتهاء من الخليط
اضيفي ملعقتين كبيرة من المايونيز حتى ينعم معك ويصير مثل الكريمة

وعوافي على قلوبكم تحيااااااااااااااااااتي