منتدى بريدة - مقلـــــــــوبة جنــآآآن .... بالصــــــــــــــور

** مقلوبه جنااااااان **

الطريقة :

نحمر الدجاج و البصل و البهارات المشكلة ( كزبرة ناشفة, فلفل أسود , كمون) على نار متوسطة حتى ياخذ الدجاج لون.

http://sub3.rofof.com/img4/05bkauq23.jpg

نضيف الماء للدجاج حتى ينسلق شوي مع الملح

http://sub3.rofof.com/img4/05mvprw23.jpg

نترك الدجاج شوي
نجهز الكشنة

جزر مبروش , فلفل حلوة و فلفل حار

http://sub3.rofof.com/img4/05lpboc23.jpg

نحمسهم على النار مع شوية زيت

http://sub3.rofof.com/img4/05imfrg23.jpg

نضيف لهم الشعيرية

http://sub3.rofof.com/img4/05jhwlz23.jpg

نحمسهم جيدا" و نتركهم

لما يقرب الدجاج يستوي نطفي عليه
و نشيل الدجاج من ماءه و نحطه فوق الكشنة

http://sub3.rofof.com/img4/05tzyvh23.jpg

بنكون قاليين بطاط و زهرة أو حسب الخضرة إلي بتفضليها

http://sub3.rofof.com/img4/05ykfbu23.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/05nhcry23.jpg

ثم الرز المصري ( أنا خلطت 2 كوب مصري و 1 كوب مزة يطلع الرز مفلفل و حلو )

http://sub3.rofof.com/img4/05edrnp23.jpg

هالحين نبي نضيف ماء السلق إلى الرز بس بهذه الطريقة حتى لا تطلع الخضرة و الدجاج لفوق الرز

نحط الصحن و نصب الماء بهدوء من فوقه

http://sub3.rofof.com/img4/05jqtgr23.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/05ictye23.jpg

و نتركها على نار هادية لحد ما تستوي

و هذه النتيجة الحلوة

http://sub3.rofof.com/img4/05uqzmk23.jpg
وووبالعافيـــــــــــــــــــــــة على قلوبكم ..... مهـــــــــــــــــــــاااوي