|
مـحـمـوسه حـمـام بدون ماء بالصـور لاتفـوتـكـم
الـسلام عليـكـم أخـواني وأخـواتـي والصـراحـه أول مـره أنـزل وحده من طبـخـاتـي بالـمنــتـدى وأتـمـنـى هالـطـبـخـه تـعـجـبـكـم وحـقـوق الطبخ محفوظه لـي المهم إسـم الـطـبـخـه (( مـحـمـوسـه حـمـام )) نبـدأ بالمقاديـر : من 6 إلى 7 حبات بصل شرائـح 2 فـلـفـل رومـي شـرائـح وللمعلوميه الطبخه بدون طـمـاطـم وبدون ماء !! قطعه زبده بهارات وملح مشكل ليمون اسود ودارسين وورق غار نـبـدأ بـوضـع البصـل والفلفل الرومي مع قطعـه زبـده للكشنه كمـا فـي الصـوره : http://im1.gulfup.com/2010-11/12893847921.jpg ثـم نـظـيف الفـراخـه وتـكـون منظفه ومغسوله ونصفها بالكاتـم بالشكل هذا كما في الصـوره http://im1.gulfup.com/2010-11/12893847932.jpg بـعــد كـذا نـحـط المشكـل ليمون أسود ودارسين والملح والبهـارات ونسكر الكاتم ونـكـتـمه وبعد مايتش نحسب له من 20 إلى 22 دقيقه كـمـا فـي الـصـوره ! http://im1.gulfup.com/2010-11/12893847933.jpg وقبل لانحط الحمام بالكاتم نكون غاسلين الرز ونكون محطين ببريق الفواح ماء ومسخنينه لين يفوح ونقوم نصب الماء على الـرز كمـا هـو موضح بالصـوره ونحـط معاه قرنفل ونــتـركه 25 دقيقه http://im1.gulfup.com/2010-11/12893847934.jpg وبـعـد كـذا نشيل الحـمـام والبصل وكل شيء ونحـطهـا بقـدر ثاني ونحط معاه شوي بهارات ونقصر عليه مع التحريك لين يخلص الرز ، ويكون بالكاتم بس الـمـاء ، والمـاء هذا يكون طالع من الحـمـام والبصل يعني مافي إضافه ماء وبعد كـذا نـحـط الـرز بالـكـاتـم ونضغطـه ونـتـركـه بعد مايتش 20 دقيقه !! وهــذا النـاتـج الـنـهـائـي : http://im1.gulfup.com/2010-11/12893847935.jpg وهــذي صـوره مـقـربـه http://im1.gulfup.com/2010-11/12893847936.jpg http://dc03.arabsh.com/i/00113/5cvbd8pn7ipm.gif http://dc03.arabsh.com/i/00099/fz6vdqqe8do9.gif |
والله كفو يـ ابوباسم
شغل فن وحركات حلوه :) شكراً لك |
القميري وذقناه بقى الحمام وش يفرق طعمه عنه:f5:
شغل عدل مدل تسلم يدينكم |
ما شاء الله
حركات حلوهـ تسلم والله الله يعطيك العافية |
تسلم الايادي
الف عافيه |
طبخــه من الطراز الرفيــع ..
بالعافيـه عليكم . , . مشكووور وتقبل مرووووري |
تسلم الايادى
انا ما احب الحمام ...................؟ |
محموسه خطيييييييره قوووه
شكله فنان اللي طابخها |
ماشاءلله تبارك الله بالعافيه بس فيه سؤال ؟
هل نوع الحمام نجدي او زاجل او مهجن او فرنسي ماوضح لي بالصوره !. والقصد من السؤال ان طريقة الطبخ هل هي تناسب جميع الأنواع ؟ |
[align=center]أحلى شيئ يوم خلص من الطبخ ههه[/align]
|
مآشآء الله تبآرك الله
تسلم الأيآدي شكله لذيذ ومشهي بالعآفيه عليكم |
ما شاالله اول مره اشوف رجال شغله حلو ومرتب كل الي عندنا مطاريسبس لو حاط دجاج بدل الحمام كان احسن
|
شغل مرتب وموادك الخام جيدة وعليكم بالعافية
لكن الناتج مهروس حمام حبيبي نصيحة لايزيد طبخ الحمام اكثر من 20 دقيقه بالقدر العادي فمبالك بالكاتم مجموع الدقايق التي طبخت فيها الحمام حوالي الساعة تقبل مروري ونقدي |
طبخه ممتازه طيب انا عندي شي وراك ماعزمتنا خخخخخخخخخخخخخ |
الف شكر لك
|
| الساعة الآن 02:00 am. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
موقع بريدة