منتدى بريدة

منتدى بريدة (https://www.buraydh.com/forum/index.php)
-   الصحه والغذاء (https://www.buraydh.com/forum/forumdisplay.php?f=118)
-   -   الملح والسكر (https://www.buraydh.com/forum/showthread.php?t=223400)

أ.د/محمد زكى حسن على 14-02-10 10:56 pm

الملح والسكر
 
الملح والسكر

الوقاية والعلاج:
ينقسم علاج كثير من الأمراض عادة إلى قسمين ، القسم الأوللا يعتمد على العلاج الدوائي ، ويسمى عادة تغيير أو تعديل نمط الحياة ، قد يستمرلفترة قصيرة أو طويلة اعتمادا على النتائج التي يتم الحصول عليها ، وفي حالة عدمالحصول على النتائج المطلوبة يتم الانتقال إلى القسم الثاني من العلاج الذي يعتمدعلى الدواء ، مع عدم إهمال القسم الأول من العلاج والاستمرار عليه . أن الالتزامبتغيير نمط الحياة يمكن أن يكون بالإضافة إلى كونه علاجا ، وقاية للناس الذين لديهماستعداد وراثي للإصابة بارتفاع ضغط الدم أو ممن تجاوزوا الأربعين من العمر ويتعرضونللإجهادبشكل مستمر .

تغيير أو تعديل نمط الحياة : يتضمن تغيير العديد منالعادات الحياتية التي أصبحت لا تتناسب مع مرض ارتفاع ضغط الدم ، وفي نفس الوقت يجبأن لا تتعارض مع المرض الأساس وهو مرض السكري ، والكثير من هذه التغيرات تتناسب مععلاج مرض السكري أيضا .
1. الوزن :المرضى من أصحابالوزن الثقيل ، قد يكونخفضهم للوزنعاملأساسي ومهم جدا في العلاج وفي السيطرة على ضغط الدم بالإضافة إلى السيطرة على معدلالسكري في الدم عند مستوى جيد ، وخفض الوزن قد يؤخر استعمال الأدوية لمدة طويلة أوقد يستغني عنها ، كما يمنع من حصول المضاعفات . يتم ذلك عن طريق تقليل تناولالأطعمة الدسمة المليئةبالدهونوممارسة الرياضةبشكل يومي .

2. العادات الغذائية :يعتبرالغذاء الصحيالمناسب عامل مهم جدا فيالسيطرة على كلا المرضين . لابد لمريض السكري من الاهتمام بعاداته الغذائيةوالوجبات والأطعمة التي يتناولها والتركيز على تقليلالسكريات، أما بالنسبة لمريض السكريوارتفاع ضغط الدم فهناك عادات غذائية أخرى يجب عليه الاهتمام بها .
· الابتعاد عن ملحالصوديوم، كما ذكرنا في البدايةفأن ملح الصوديوم هو الجزء الرئيسي في ملح الطعام ، فيجب الحذر من استخدام الملح فيالطعام والتقليل منه إلى أقصى حد ، لاعتباره سببا رئيسيا لارتفاع ضغط الدم ، لكونهيحصر كميات كبيرة من الماء مما يؤدي إلى زيادة حجم الدم وبالتالي زيادة ضغطه علىالأوعية الدموية . جاء في إحدى الدراسات الغذائية الطبية أن على مريض ارتفاع ضغطالدم عدم تناول أكثر من 2400 ملغم يوميا من الصوديوم ، علما أن محتوى ملعقة صغيرةمن الملح هو 2300 ملغم . ويجب التذكير بأن أكثر المنتجات التي تحتوي على الملح هيالأغذية المحفوظة والمعلبة .
· لا يعني ضرورة الابتعاد عن الصوديوم ، تجنب الأملاحالأخرى مثلالكالسيوموالبوتاسيومواليودوالمغنيسيوم . فالدراسات تشيرإلى أن خفض نسبة الكالسيوم يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم . أما بالنسبة للبوتاسيوم فأنخفضه سيؤدي إلى عدة مشاكل منها ارتفاع ضغط الدم ، ولابد من زيادة كمية البوتاسيومالمتناولة عند المرضى الذين يتناولون بعض الأدوية مثل مدرات البول Diuretics التيتؤدي إلى فقدان البوتاسيوم مع البول . أما في حالة وجود خلل في عملالكليةأو أخذ بعض الأدوية التي تؤدي إلى احتفاظ الجسمبالبوتاسيوم فيجب خفض كمية البوتاسيوم . بالنسبة لليود فأن نقصه يؤدي إلىمشاكل في الغدة الدرقية . أما انخفاض المغنيسيومفقد لوحظ مع المصابين بالسكري ، بسبب دور المغنيسيوم المساعد في إفراز الانسولين .
· هناك الكثير من المواد الغذائية التي تكون غير مناسبةلمريض السكري وارتفاع ضغط الدم ، لابد من التقيد بها لتجنب فقدان السيطرة على أحدأو كلا المرضين أو حصول المضاعفات الخطرة . مـن هذه المواد : الدهون ، والسكريات ،واللحومالحمراء ومنتجات الألبانالدسمة . لكن مع ذلك فأن سلة الغذاء مليئة ويمكن لمثل هؤلاء المرضى التعويض عنالأغذية غير المناسبة لهم ، وعمل نظام غذائي جيد وجديد والانتظام بعادات غذائيةصحية للمحافظة على الصحة والحياة . تتنوع هذه الأغذية من الخضراوات والفواكه ( عداما يحتوي على السكريات ) والبقول واللحوم البيضاء ( السمك والدجاج ) والمكسرات ( غير المالحة ) . يجب التركيز على الأغذية التي تحتوي على الألياف لكونها مهمة جدالمريض السكري . كذلك تناول بعض المنتجات النباتية التي تحتوي على البوتاسيوم كالموز، والفراولة ، والطماطم ، والمشمش . بالإضافة إلى نوع الأغذية فالاهتمام بطريقة طهوالطعام مهم جدا ، فيفضل دائما المسلوق والمشوي لتجنب الدهون . كما أن وضع أنواع منالبهارات مفيد لتجنب وضع الملح .
· الاعتدال أو التقليل من الكافيين في المشروبات ، لأن كماهو معروف بأن الكافيين قد يزيد من ارتفاع ضغط الدم وتفاقم أمراض القلب . بالإضافةإلى أنه قد يسببالأرقالذي يؤدي إلى التوتر وبالتالي ارتفاع ضغط الدم .
· بالنسبة للمرضى الذين لديهم خلل في عمل الكليتين ، فأنتجنب الملح مهم جدا ، لأنه كما هو معروف فأن تصفية الملح تتم عبر الكليتين ، وأنوجود أي خلل فيهما قد يؤدي إلى تجمع الأملاح وبالتالي حصول مشاكل كثيرة أهمهاارتفاع ضغط الدم .

3. الرياضة :الإصابة بمرضالسكري من النوع الثاني عادة تظهر فيمن تجاوز الخامسة والثلاثين مـن العمر ، أماالإصابة بالسكري وارتفاع ضغط الدم معا فتظهر عادة فيمن تجاوز الأربعين من العمر مالم يكون مريض السكري أصلا مصابا بارتفاع ضغط الدم . لذلك فأن ممارسة الرياضةالمناسبة شيء ضروري جدا كعلاج تكميلي لهذين المرضين ، وذلك لعدة أسباب :
1. السيطرة على معدل السكر في الدم
2. السيطرة على ضغط الدم
3. خفض الوزن
4. المساعدة في زيادة سرعة هضم الطعام وحرق المزيد منالسعرات الحرارية .
5. تحريك الدورة الدموية .
أن اختيار الرياضة المناسبة شيء مهم جدا ، لأن الإصابةبالسكري وارتفاع ضغط الدم قد يؤديان إلى الإصابة بأمراض القلب ، لذلك فالرياضةالمجهدة تكون في بعض الأحيان ذات تأثير سلبي على المريض . والرياضة يجب أن تتناسبمع عمر المريض وقابليته البدنية ، ولابد أن تكون مستمرة وتفضل أن تكون بشكل يومي . من أحسن أنواع الرياضة التي يمكن للمريض ممارستها المشي لنصف ساعة يوميا ، أواستعمال الدراجةالثابتة مع بعض الحركات الارضية . يجب تجنب الألعاب الثقيلة كرفعالأثقال لأنها قد تؤثر علىشبكية العين، أو الركضلمسافات طويلة أو تسلق المرتفعات لأنها مجهدة للقلب . كما أن إجراء بعض الفحوصاتعلى العين والأعصاب والقلب والكلى مهم جدا للتأكد من كون الرياضة المختارة لا تؤثرعلى وظائف هذه الأعضاء .

لابد للذين يمارسون الرياضة أن تكون لديهم معرفةبأعراض انخفاض السكر في الدم ، حتى يتجنبون حصول مثل هذه الحالات عند ممارستهمالرياضة .

4. الإقلاع عنالتدخينوتعاطي الكحول :لمالهاتين العادتين السيئتين من أضرار مباشرة على صحة الفرد ، والتأثير المباشر علىالرئتينوالقلب وارتفاع ضغط الدم وانخفاضالمناعة، والتأثير المباشر في استقلابالدواء .

5. الابتعاد عن الضغط النفسيوالإجهادوالتوتر :تؤدي هذهالعوامل جميعا إلى الإصابة بالسكري وارتفاع ضغط الدم وتفاقم المرضين وحصولالمضاعفات الخطرة . لذلك من واجب أي عائلة أحد أفرادها مصاب بأحد المرضين أو كلاهمامراعاة الجانب النفسي وتوفير سبل الراحة له . على أن لا ينسى أي مريض دوره المهم فيتجنب مثل هذه العوامل . فأخذ قسط من الراحة يوميا ، وعدم القلق ، والابتعاد عن كلما يؤدي إلى التوتر ، خطوات تساعد في السيطرة على ضغط الدم والسكري .

كما هو ملاحظ ، فأن كلا المرضين يشتركان في العلاج الذيلا يعتمد على الدواء ، بالإضافة إلى وجود أمراض أخرى تشترك معهما في هذه الخطوات ،لذلك لابد من مراعاة النقاط السالفة الذكر قبل بدء العلاج وخلاله واعتبارها جزءأساسي من العلاج ، لتجنب حصول المضاعفات أو تدهور المرض . وكلمة أخيرة في هذاالمجال ، أن الاعتدال في أي شيء ضروري ومهم جدا ، فالاعتدال في الغذاء والرياضةيساهم بشكل كبير في العلاج . والأمل كبير في أن يقلل هذا النوع من العلاج من كميةالأدوية الموصوفة وبالتالي تقليل الآثار الجانبية والتكلفة المادية المترتبة علىهذه الأدوية .

أ.د/محمد زكى حسن على 15-02-10 10:46 pm

زيادة استهلاك السكر الأبيض تؤدي إلى التبعات التالية:
-1 يمكن أن يثبط السكر من عمل جهاز المناعة ويعوق دفاعات الجسم عن محاربة المرض.
-2يؤثر السكر على المعادن في الجسم فيسبب نقص الكروم والنحاس ويؤثر على امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم.
-3يمكن أن يؤثر على الأطفال ويتسبب في رفع سريع لمعدل الأدرينالين لديهم ويزيد من نشاطهم وقلقهم وعدم قدرتهم على التركيز.
4- يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع سريع للكوليسترول بشكل عام وإلى ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار وانخفاض الكوليسترول النافع.
-5يتسبب في فقدان مطاطية الأنسجة ويؤثر على عملها عن طريق تغيير بنية الكولاجين.
-6يغذي السكر الخلايا السرطانية، وقد ثبت ارتباطه بالإصابة بسرطان الثدي والمبايض وسرطان البروستاتا والبنكرياس والرئتين والمثانةوالمعدة.
-7 يمكن أن يتسبب في ضعف البصر وإعتام عدسة العين.
-8يسبب العديد من المشاكل للجهاز الهضمي أهمها زيادة حامضية الوسط المعدي وسوء الهضم والامتصاص وسوء هضم البروتينات.
-9 يسبب ظهور الأعراض المبكرة للتقدم في السن.
-10 يمكن أن يؤدي إلى الإدمان على الكحول.
-11يسبب حامضيةالفم مما يؤدي إلى نخر الأسنان وأمراض اللثة.
-12 يسبب البدانة ومرض السكر،وسرعة امتصاصه تؤدي إلى زيادة الطلب على الطعام.
-13يمكن أن يؤدي إلى ظهور الأمراض المرتبطة بالمناعة مثل التهاب المفاصل وحساسية الصدر.
-14 يسبب فقدان القدرة على التحكم بظهور عدوى الفطريات (التهابات المناطق التناسلية وغيرها).
-15يسبب تكوّن حصوات المرارة والتهابها.
-16 يسبب التهاب الزائدةالدودية.
-17 يسبب ظهور البواسير.
-18 يسبب ظهور الدوالي.
-19 يمكن أن يزيد من الاستجابة للجلوكوز والإنسولين لدى من يستخدمن حبوب منع الحمل.
-20 يؤدي إلى حدوث هشاشة العظام.
21- يقلل معدلات فيتامين ه في الجسم.
-22 يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.
-23 يسبب حدوث الدوخة والخمول لدى الأطفال.
-24 زيادة استهلاكه تتسبب في قيام جزيئاته بمهاجمة البروتينات في الجسم.
25- يسبب حدوث حساسية الأطعمة والإكزيما لدى الأطفال.
-26 يسبب حدوث تسمم الحمل.
-27 يساهم في حدوث أمراض القلب والتهاب الشرايين.
-28 يؤثر على بنية الخريطة الوراثية (الدي إن أي).
-29 يؤدي إلى تغيير بنية البروتينات ويسبب حدوث تغيير دائم في كيفية عمل البروتينات في الجسم.
-30 يؤثر على قدرة الإنظيمات (الإنزيمات) على العمل داخل الجسم.
-31تؤدي زيادة استهلاكه على المدى الطويل إلى ظهور أمراض باركنسون والزهايمر.
-32يتسبب في حدوث تشمع الكبد وزيادة حجمه عن طريق انقسام خلايا الكبد.
-33 يزيد حجم الكلى ويتسبب في حدوث تغييرات فيهما مثل نشوء حصوات الكلى.
-34 يؤدي إلى فشل البنكرياس.
-35 يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم.
-36 استهلاك السكر هو العدو الأول لحركة الأمعاء.
-37 يؤدي إلى الصداع خاصة صداع الشقيقة.
-38 يؤثر على القدرة على التعلم واكتساب المعلومات ويسبب ظهور صعوبات التعلم لدى الأطفال لأنه يقلل من تدفق الأكسجين إلى المخ.
-39 يؤثر على صفاء الذهن ويؤدي إلى القلق.
-40 يؤثر على التوازن الهرموني مثل زيادة الإستروجين لدى الرجال وتثبيط عمل هرمون النمو.
-41 يؤدي إلى انتشار الجذور الحرّة في الجسم وزيادة الأكسدة فيه.
-42يسبب الإصابة بإدمان السكريات.
-43يسبب في تكرر حدوث نوبات الصرع.
-44 يساهم في جفاف الجسم وموت خلاياه.

عبدالله القيعاني 16-02-10 11:35 am

أ.د/محمد زكى حسن على


الله يعطيك العااااااااااااافيه

على طرح المعلوماااااااات المفيدهـ

بانتظار جديدك

تحياتي ،،

بحر العطاء 27-02-10 07:55 am

كل الشكر لك دكتورنا الفاضل .. دمت بــ عطاء

إياد الموسى 02-03-10 12:12 am

[align=center]اشكر ك على المعلومات المفيده[/align]

عمر علي 18-03-10 05:08 pm

اشكرك على المعلومات القيمه

خالد الحسون 19-03-10 04:17 pm

الله يعطيك العافيه 0000

التوت البري 25-03-10 07:04 am

[align=center]الله يعطيك العافية[/align]

α₥ẹẹṟα 25-03-10 09:41 am

الله يعطيك العافية


الساعة الآن 10:46 pm.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
موقع بريدة