خالد7
27-10-05, 12:53 pm
اختصاصيون لـ(الجزيرة):
البيض لا ينقل المرض ودجاج الشواية الأخطر
* جدة - علي العمري:
ألقى مرض إنفلونزا الطيور بظلاله على العالم ورفعت حدة التدابير الاحترازية لمواجهة المرض وأبدى الكثير تخوفهم وقلقهم من وفادته. إلى ذلك رصدت وزارة الزراعة 15 مليونا لتعزيز إجراءاتها الاحترازية وتبادل المعلومات بين وزارات الصحة والزراعة بدول (المجلس) واتخذت كافة احتياطاتها إزاء هذا المرض الخطير.. وفقا لذلك تم إيقاف استيراد الطيور من أكثر من 20 دولة وبحسب ذلك أبدى مواطنون مخاوفهم من وفادة المرض إلى المملكة وأكدوا إلى أهمية وجود احتياطات مكثفة من كافة الجهات الحكومية.
ووفقا لحديث سعيد حسن فقد طالب بأهمية وجود الشفافية والمصداقية تجاه المرض ويتساءل: هل هو موجود أم لا.
وأكد أننا في المملكة نتناول لحوم الطيور وخاصة الدجاج دون مبالاة بوقوع الخطر وبحسب المعلومات أوضح أن المرض يوجد حاليا بجنوب شرق آسيا.
من جانبه توقع أحمد أبو راس وجود مرض انفلونزا الطيور وفسر ذلك بانتشار انفلونزا مزمنة داهمت الكثير من الأشخاص ما أدى إلى اختفاء أصوات (البعض) نتيجة لإصابتهم بأعراض الانفلونزا الشديدة.
من جهته تساءل فواز محمد بقوله هل سوف يصاب عدد كبير من مستهلكي لحوم الطيور بهذا المرض مشددا بأهمية التوعية بين أوساط المواطنين ولفت إلى أن هناك مئات محلات بيع الدجاج والطيور المطهية أو الحية وتوقع اختصاصيون أن الكميات المستوردة من لحوم الطيور إلى المملكة (سابقا) قد تكون مصابة بالمرض وذكروا أن هناك مئات المطاعم تملأ الشوارع لبيع دجاج الشواية الذي لا يتجاوز درجة حرارته 50 درجة مئوية كما تساءلوا هل تناول لحوم وبيض دجاج مصاب بالفيروس ينقل العدوى وأكدوا لقد ثبت بأنه لا يمكن أن ينتقل الفيروس من الدواجن والبيض الحاملة للمرض إلى الإنسان عند أكله إذا كان مطهوا جيدا نظرا لعدم ظهور حالات. وللوقاية من هذا الفيروس يمكن اتباع التعليمات التالية:
يمكن القضاء على الفيروس عند ارتفاع درجة الحرارة لذا يجب طهي جميع أنواع الطيور جيدا قبل أكلها وأيضا مشتقاتها من البيض.
ويجب غسل الأيدي بالماء والصابون مدة لا تقل عن 15 - 20 ثانية.
ويجب على جميع من لهم علاقة بتقطيع اللحوم أو نقلها أن يتقيدوا بلبس القفازات، الواقي، الكمامات (N95) والمعاطف الطويلة.
البيض لا ينقل المرض ودجاج الشواية الأخطر
* جدة - علي العمري:
ألقى مرض إنفلونزا الطيور بظلاله على العالم ورفعت حدة التدابير الاحترازية لمواجهة المرض وأبدى الكثير تخوفهم وقلقهم من وفادته. إلى ذلك رصدت وزارة الزراعة 15 مليونا لتعزيز إجراءاتها الاحترازية وتبادل المعلومات بين وزارات الصحة والزراعة بدول (المجلس) واتخذت كافة احتياطاتها إزاء هذا المرض الخطير.. وفقا لذلك تم إيقاف استيراد الطيور من أكثر من 20 دولة وبحسب ذلك أبدى مواطنون مخاوفهم من وفادة المرض إلى المملكة وأكدوا إلى أهمية وجود احتياطات مكثفة من كافة الجهات الحكومية.
ووفقا لحديث سعيد حسن فقد طالب بأهمية وجود الشفافية والمصداقية تجاه المرض ويتساءل: هل هو موجود أم لا.
وأكد أننا في المملكة نتناول لحوم الطيور وخاصة الدجاج دون مبالاة بوقوع الخطر وبحسب المعلومات أوضح أن المرض يوجد حاليا بجنوب شرق آسيا.
من جانبه توقع أحمد أبو راس وجود مرض انفلونزا الطيور وفسر ذلك بانتشار انفلونزا مزمنة داهمت الكثير من الأشخاص ما أدى إلى اختفاء أصوات (البعض) نتيجة لإصابتهم بأعراض الانفلونزا الشديدة.
من جهته تساءل فواز محمد بقوله هل سوف يصاب عدد كبير من مستهلكي لحوم الطيور بهذا المرض مشددا بأهمية التوعية بين أوساط المواطنين ولفت إلى أن هناك مئات محلات بيع الدجاج والطيور المطهية أو الحية وتوقع اختصاصيون أن الكميات المستوردة من لحوم الطيور إلى المملكة (سابقا) قد تكون مصابة بالمرض وذكروا أن هناك مئات المطاعم تملأ الشوارع لبيع دجاج الشواية الذي لا يتجاوز درجة حرارته 50 درجة مئوية كما تساءلوا هل تناول لحوم وبيض دجاج مصاب بالفيروس ينقل العدوى وأكدوا لقد ثبت بأنه لا يمكن أن ينتقل الفيروس من الدواجن والبيض الحاملة للمرض إلى الإنسان عند أكله إذا كان مطهوا جيدا نظرا لعدم ظهور حالات. وللوقاية من هذا الفيروس يمكن اتباع التعليمات التالية:
يمكن القضاء على الفيروس عند ارتفاع درجة الحرارة لذا يجب طهي جميع أنواع الطيور جيدا قبل أكلها وأيضا مشتقاتها من البيض.
ويجب غسل الأيدي بالماء والصابون مدة لا تقل عن 15 - 20 ثانية.
ويجب على جميع من لهم علاقة بتقطيع اللحوم أو نقلها أن يتقيدوا بلبس القفازات، الواقي، الكمامات (N95) والمعاطف الطويلة.