هرفي مشوي على العود في ضيافة أبو جود ( بالصور )

[دهران]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/besmallah1.png

أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/besmallah2.gif

قبل أسابع كنا معزومين عند حبيبنا وزميلنا أبو جود في حفر الباطن , والحقيقة إنه الله يكثر خيره وكما هي عادته ما قصر , وحكر لنا هاك المشوي اللي على الكيف ( شغل معلمين صح )

المدعوين كثيرين ومنهم أبو خالد وأبو سالم وأبو محمد وأبو سعد وأبو سعيد وأبو حسين

أنا الصراحة أول مرة أذوق الهرفي بهالطريقة وياليتني ما ذقته بس , إلى الآن مهذريٍ به وأبي أسويه اليوم قبل بكرة إن شاء الله

نترككم مع الصور ونتمنى لكم طيب المشاهدة


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/2.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/1.jpg



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/3.jpg
نشب الفحم ونخليه لين يجمر


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/4.jpg
طبعاً هذا الهرفي وبداية تدخبله في العود
وطريقته تبيلها رجالٍ نشمي مثل أبو جود وأبو خالد اللي متخصصين في كل علمٍ طيب , طبعاً عود الخشب والمركابين اللي يثبت عليهن ضد النار وشغل مضبوط من تصميم أبو خالد , والهرفي يتم تربيطه في العود بحبال خاصة ضد النار أيضا

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/5.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/6.jpg
يتم هنا فرد الجمر بالشكل المطلوب


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/7.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/8.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/9.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/10.jpg
وهنا يتم وضع الهرفي ويتم تقليبه على الجمر بتدويره باليد لمدة من ساعتين إلى ساعتين ونصف ( شغلٍ يبي له صبر )


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/11.jpg
وهذا أبو جود يعطينا من الشيلات والمواوييل ويشيك على الهرفي من كل الجهات


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/12.jpg
أقول جعل مانيب محله وبس !!!!!!


وقبل ما يستوي الهرفي قام أبو جود مثل الذيب وفي لحظات ظبط الرز بطريقة بسيطة وسريعة ( ومع إن الرز كان بدون لحم أو مرق إلا إن طعمه كان خيال ولا يخطي الدماغ )

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/13.jpg
هذا الماء يغلي

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/14.jpg
وهذا البصل مقطع وجاهز

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/15.jpg
وهذا الرز ( أبو كاس ) مغسول ومنقوع

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/16.jpg
وهذا الطماطم مقطع

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/17.jpg
وهذا قدر الرز يحمى على النار مع زيت دوار الشمس

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/18.jpg
البصل والثوم وحمسة سريعة على الزيت

يتبع ..... يتبع

[دهران]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/19.jpg
إضافة الدارسين

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/20.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/21.jpg
ويستمر التحريك


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/22.jpg
إضافة الطماطم والبهارات والملح ثم الماء المغلي


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/23.jpg
وهنا إضافة الرز والتحريك ثم غطاه أبو جود ورجع للهرفي وكل هذا في أقل من 10 دقايق ما شاء الله عليه



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/24.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/25.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/26.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/27.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/28.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/29.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/30.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/31.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/32.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/33.jpg
وهذا الهريفي بعد ساعتين ونصف من التدوير والتقليب المستمر جاهز ويقول وين الجايع بس


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/34.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/35.jpg
وهذي بعض الحركات الجانبية

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/36.jpg
وهذا عاد الرز الخرافي

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/37.jpg
وأحلى وألذ هرفي مشوي على العود أذوقة في حياتي , وأنعم الله على من تكلف

آمل أن يكون هذا الموضوع قد وصل إلى مستوى ذائقتكم
وتقبلوا أعذب وأرق تحية
أخوكم أبو فارس

[بسومة بريده]

ماشاء الله..

تذكرت الهنود الحمر بافلام كرتون زمان...

حركه وشكله يشهي قوووه..ياترى طعمه لذيذ مثل شكله...

تسلم يدينكم...

[دهران]

ماشاء الله..

تذكرت الهنود الحمر بافلام كرتون زمان...

حركه وشكله يشهي قوووه..ياترى طعمه لذيذ مثل شكله...

تسلم يدينكم...

حياك الله أختي

وطعمه بالقلة الله يكافي

ومشكورة على مرورك الكريم

[سلفـsilverـر]

اهلاً برجل البراري من جديد ..

حقيقة تسلسل احداث التجهيز والشواء رائعة الى القلطه :)

طريقة غريبة بس واضح فعلاً انه شغل حكومة ..

لكن << بدت الاسئلة :

العود خشبي او ايش ؟

والي رابط فيه الايدين والرجلين بالعود ايضا ايش تكون بالضبط بحكم مقاومتها للنار .. ؟

وهني وعافيه ,, وعقبال ماتعزمون بالرقعي او الخفجي << يحسب كل ماصار ابعد زان العشاء ههههه


.... ~

[محمد الدحيم]

ياسلام روعه والله

بالهناء والعافيه

تحياتي وتقديري

[محمد الشيخ]

رائع جداَ

بارك الله فيك وجعله مداخيل العافيه

[أنا لها]

عـلييييهـم عــآآآآآآآآآآآآآآآآفية ..

مآشآء الله تبآرك الله ..

الصرآآآحة آحسس طعمه بالنخآآآآآآآآآآآآآآآآع ,,

بس مككن سؤآل صغيّر ..

الهرفي .. مفرغين اللي جوآهـ من كبد وقلب والأشيآء اللي تنوكل يعني شآيلينهآ ,,.؟

يعطيك آلف عآآآفية والله تقرير ولآ آحلىآ ..


تـشـكــــــــرآآتـ....:)

[>ريانه<]

ماشاء الله حركات وشغل عدل

تسلم الايادي

[ابو فارس الحمادا]

ماشاءالله
أبوالجودكريم وأنتم تستاهلون
الله يديم عليكم الفرحه

[هاوية الشعر]

مشاء الله روعه

[Modern]

دهران والشغل المحكحك
لاجديد
ماشاءالله تبارك الله عليك
اذكر كنت ادخل مكشات مخصوص عشان مواضيعك
طبعا شغل ابو جود هذا مابه كلام
حايفن الهرفي حوف
وانا جوعان
يعني اكتملت :(
جعله مدخل العافيه عليكم جميعاً
بس الجد انت يادهران
ياخي شغلك غير شكل
تصويرك غير شكل
طبخك غير شكل
تجهيزاتك غير شكل
ماشاءالله تبارك الله عليك
اتمنى لو انا راعي كيف بالطبخ والنومله مثلك
الله لايضرك

[t u l i p | n]

طير بر يا دهران ما يحتاج
شكله وهو يدور على الجمر يصيح من زينه
عليكم بالعافيه
يارب
لاهنت
تقرير خونفشاري

[ليش أهل القصيم]

بس بس حرام عليك يكفي وربي عجزت اقاوم ابي اسويها مازال عندي خروف بالشبك اول كنت ابي ابيعه مار الله رزق الشله الليله ابي اسويه انا واياهم بالاستراحه يالله سلام ابي اتصل على اول واحد وررررررررررررررررررررر

[أم سلطان]

باالعافيه على قلوبكم

ماشاء الله شغل مرتب ونظيف تسلم ايدين من سواه

[عادل الحبيتر]

وااااو
مع اني شبعان لكن جعت يوم شفت الصور

كيف حاطين فيه تتبيله او بدون

الصراااحه ابداااع المشوي

[ابوغرام]

ماشاء الله

بالعافيه عليكم

تقرير وصور رائعه جدا

[آبو بتال]

ما شاء الله
الصرآحه أنك كفو
ابدااع على الشوي
شهين اللحم هرفي
بالهناء والعافية

[دهران]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/coctail/shokraan.jpg

[عبدالملك الوشمي]

مشـاء الله تبارك الله ... تصدق بداء بطني يطق طق ..

[منبع الحكمة]

ما لاحظتوا شي بهالفلم <<< يقاله ينقد

دهران ما غير والله يصوّر ويشهوينااااااااااااااااا


بالعافية يا أبو فارس ....

والله يا شكل الهريفي يجيبك من الغاط بالريوس

[ريانة العـود]

’
’

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/4.jpg


هذي غنمة و إلا ديناصور ..؟؟؟ >> متوووحشة

عوافي دهران

[بدر الفريدي]

دهران

ماشاء الله عليكم أستاذنا الغالي والقدير

هذا ما عهدناه منك مواضيع وتقاير روعه ومفصلة

وأستفدنا منك الكثير في الرحلات والطبخات الرائعه

والهرفي جعله الله مدخيل العافيه يارب على الجميع

والف صحه وهنى للجميع

وأهنيكم على الوجيه الطيبه والله يسعدكم يارب

والله يزيدكم من فضلة

ودي وتشكراتي لك ولخوتك ومضيفكم الرائع

[آغليت جرحك]

واااااااااو ما شاء الله
أحسس طعمه يجننننننن
حتى آلرز يشههههي
يعطيك العافيه آخوي."

[عبد الله التميمي]

كفو والله بالشغل الأورع وبس

يعطيك العوافي كلها أخوي دهران