اللحم بالفلفل الحلـــــــــــــو ....يمي يمي

[مهـــــآآوي]

للحم بالفلفل الحلو

http://steakace.com/images/Sirloin-Steak-Recipes.jpg

المقادير

نصف كيلو لحم بقري مُقطع شرائح صغيرة
ملح و فلفل
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبد
2 بصل متوسط مفروم ناعم
4 ملاعق كبيرة رب البندورة
8 كوب مرق دجاج أو لحم


للتزين

جزر مُقطع مكعبات صغيرة
بقدونس مفروم
قشطة أو زبادي

الطريقة

- يُتبل الدقيق بالملح والفلفل وتُضاف إليه نصف كمية الفلفل الأحمر المطحون
- تُرش شرائح اللحم بالدقيق حتى تُغطيها تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد
- يُسخن الزيت والزبد في وعاء على نار متوسطة و يُضاف البصل المفروم مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
- تُضاف شرائح اللحم وبقية كمية الفلفل الأحمر مع التقليب لمدة 3
دقائق أو حتى تتحمر الشرائح من جميع الجهات.
- تُضاف رب البندورة والمرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- عند البدء في الغليان تُخفف الحرارة ويُترك الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى تمام نضج اللحم.
- عند التقديم تزين بمكعبات الجزر والبقدونس المفروم وقليل من القشطة أو الزبادي لكسر حدة مذاق الفلفل الحلو.
يُمكن استخدام شرائح صدور الدجاج بدون عظم أو جلد عوضاً عن اللحم.
وووبالعااااافية على قلووبكم ..
(( مهــــــا ))

[لاشيء بدونك]

طريقه حلوه ولذيذه
موغريب عليك دائما" متميزه
تسلم ايدينك؛؛؛
ننتظر جديدك.

[التوت البري]

تسلم ايدينك

[عـبـيـر]

ما شاء الله طريقه جديده
ياليت اطبقها
يسلمو موهته

[ملكه بعز الخوالد]

http://up.arab-x.com/Mar10/tTA36690.bmp (http://up.arab-x.com/)

[عادل الحبيتر]

عاد انا من الاساس
احب الفلفل الحار
ما ااستغني عن الحبحر او الفلفل في الاكل
اشكرك على الطرح
تقبلي مروري

[مامانورة]

امم يالروعه 00تسلم يمينك00