طحينية طعمة
19-05-07, 07:07 am
أهلين وسهلين
كيف حالكم
حبيت أهديكم باقة ورد من يديني
ولازم كل وحده منكم تاخذ ورده ...
وهذي باقة الورد أتمنى أنها تعجبكم
7
7
7
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/a5f32230a5.jpg
7
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/83ec46dd12.jpg
7
7
وإليكم الطريقه بالتفصيل ...
( المقادير) :
4 أكواب دقيق
3 فنجان سكر
ملعقه كبيره خميره
بيالة زيت
3 ملاعق حليب بودره
تقريبا كأسين ماء وإذا صارت غير متماسكه زيدي من كمية الماء ..
( طبعاً تكون عجينة وهذي طريقة العجينه اللي أسويها )
............................................. ..........
(الطريقه) :
تخلط جميع المقادير من غير الدقيق , بعد ذلك يقسم هذا الخليط إلى أربعة أقسام
القسم الأول : توضع عليه شوكولاته ..
القسم الثاني: يوضع لون من (ألوان الطعام ) أحمر ..
القسم الثالث : يوضع لون أخضر ( وإذا ما كان عندك أخضر أدمجي لون أصفر وأزرق مع
بعض ويطلع اللون أخضر ..
القسم الثالث : أصفر أو تخلينها من دون ألوان يعني اللون الطبيعي للعجينه ..
طبعاً على حسب الأوان اللي تبغين ,
بعد ذلك على كل قسم في إنائه ضعي كأساً من الدقيق عليها وأعجنيها مع بعض ..
يعني يكون عندك 4 ألوان كل لون في إناء ..
تترك لمدة ربع ساعه ثم تكور ( تمثل) إلى كور صغيره وإليكم الصور
أولا ً
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/cd748c6bce.jpg
7
ثم نضع في الوسط جبن وقرفه كما في الصوره وتقسم إلى أربعه أقسام
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/0a41f1409a.jpg
تبرم من كل جهه كما في الصور حتى تتكون الورده
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/44a3d6ec6f.jpg
7
7http://www.m5zn.com/uploads/c7d745c4ec.jpg
7
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/908d97d599.jpg
7
7
7
وهذي صوره للورد بعد الإنتهاء من لفها
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/af68a23a55.jpg
ثم توضع في الفرن حتى تتحمر ..
وهذي طريقة عمل الأوراق ..
تفرد العجينه وتشكل على شكل أوراق بالسكين ثم توضع في الفرن لتنضج قليلأ .
تقريبأص 5 دقائق يعني لو تتأخرين عليها راح تيبس ولا تقدرين تتحكمين فيها ( وهي أصلاً شكل فقط )..
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/340d2b53af.jpg
7
طبعاً الورد بعد ما تستخرج من الفرن يوضع عليها قليلاً من حليب النستله (المحلى)
ثم تسقى بالشيره ..
عند التقديم توضع في أعواد ( شيش الطاووق) أولا ً الأوراق ثم الورد
كما هو موضح
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/a5f32230a5.jpg
أتمنى أنها تعجبكم
وبالهناء والعافيه ....
أختكم : طحينية ...
كيف حالكم
حبيت أهديكم باقة ورد من يديني
ولازم كل وحده منكم تاخذ ورده ...
وهذي باقة الورد أتمنى أنها تعجبكم
7
7
7
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/a5f32230a5.jpg
7
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/83ec46dd12.jpg
7
7
وإليكم الطريقه بالتفصيل ...
( المقادير) :
4 أكواب دقيق
3 فنجان سكر
ملعقه كبيره خميره
بيالة زيت
3 ملاعق حليب بودره
تقريبا كأسين ماء وإذا صارت غير متماسكه زيدي من كمية الماء ..
( طبعاً تكون عجينة وهذي طريقة العجينه اللي أسويها )
............................................. ..........
(الطريقه) :
تخلط جميع المقادير من غير الدقيق , بعد ذلك يقسم هذا الخليط إلى أربعة أقسام
القسم الأول : توضع عليه شوكولاته ..
القسم الثاني: يوضع لون من (ألوان الطعام ) أحمر ..
القسم الثالث : يوضع لون أخضر ( وإذا ما كان عندك أخضر أدمجي لون أصفر وأزرق مع
بعض ويطلع اللون أخضر ..
القسم الثالث : أصفر أو تخلينها من دون ألوان يعني اللون الطبيعي للعجينه ..
طبعاً على حسب الأوان اللي تبغين ,
بعد ذلك على كل قسم في إنائه ضعي كأساً من الدقيق عليها وأعجنيها مع بعض ..
يعني يكون عندك 4 ألوان كل لون في إناء ..
تترك لمدة ربع ساعه ثم تكور ( تمثل) إلى كور صغيره وإليكم الصور
أولا ً
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/cd748c6bce.jpg
7
ثم نضع في الوسط جبن وقرفه كما في الصوره وتقسم إلى أربعه أقسام
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/0a41f1409a.jpg
تبرم من كل جهه كما في الصور حتى تتكون الورده
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/44a3d6ec6f.jpg
7
7http://www.m5zn.com/uploads/c7d745c4ec.jpg
7
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/908d97d599.jpg
7
7
7
وهذي صوره للورد بعد الإنتهاء من لفها
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/af68a23a55.jpg
ثم توضع في الفرن حتى تتحمر ..
وهذي طريقة عمل الأوراق ..
تفرد العجينه وتشكل على شكل أوراق بالسكين ثم توضع في الفرن لتنضج قليلأ .
تقريبأص 5 دقائق يعني لو تتأخرين عليها راح تيبس ولا تقدرين تتحكمين فيها ( وهي أصلاً شكل فقط )..
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/340d2b53af.jpg
7
طبعاً الورد بعد ما تستخرج من الفرن يوضع عليها قليلاً من حليب النستله (المحلى)
ثم تسقى بالشيره ..
عند التقديم توضع في أعواد ( شيش الطاووق) أولا ً الأوراق ثم الورد
كما هو موضح
7
7
http://www.m5zn.com/uploads/a5f32230a5.jpg
أتمنى أنها تعجبكم
وبالهناء والعافيه ....
أختكم : طحينية ...