كبسة بصلية حمام غير شكل ( صور مغرية )

[دهران]

هذا موضوع خفافي نفتح به شهيتكم للفطور اليوم ثالث أيام رمضان الكريم الله يشرفه ويجعلنا من صوامه وقوامه




المقادير
( كيس بصل مقطع شرائح , حمام , ماجي , ليمون أسود , قرفة , فلفل أخضر وأحمر , ورق غار , فصوص ثوم , ملح , بهارات , فلفل احمر مطحون , زيت زيتون , زبيب , فلفل رومي شرائح , ليمون أسود مطحون , رز )




نكب نصف البصل في قدرالضغط





ونكب مقدار من البهارات والملح والفلفل المطحون





ثم نكب الحمام فوق طبقة البصل





ونكب باقي البصل فوق الحمام





ونحط مقدار من الملح والبهارات والفلفل المطحون





ونحط باقي المقادير من الثوم والماجي والفلفل الاخضر والاحمر والقرفة وورق الغار





ونغطي القدر ونكتمه لمدة 12 دقيقة بعد ما نسمع صفارة الضغط
( مع ملاحظة إننا ما نضيف ولا قطرة ماء )





وهذا الحمام قد استوى بعد المدة المحددة





نصفي الماء منه ونتركه جانباً





وهذا الرز جاهز مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة





نكبه في قدر ثاني ونكب عليه المرق اللي صفيناه من القدر الاول ونخليه يطبخ على نار هادئة



يتبع .... يتبع

[دهران]

وفيما الرز يطبخ على نار هادئة نجهز الكشنة اللي بنحطها فوق الرز





نضع مقدار من زيت زيتون وبصل شرائح في مقلاة ونحركها على السريع







نضيف ملعقة ليمون أسود مطحون ونحرك





ونضيف شرائح الفلفل الرومي ونحرك




ونضيف الزبيب بعد أن نقنعناه في الماء لمدة 30 دقيقة ونحرك




وهذا الرز بدأ يشرب مرق الحمام والبصل




نضيف الكشنة فوق الرز




ونواسيها فو الرز بشكل كامل





ويستحسن إضافة المزيد من زيت الزيتون في هذه اللحظة ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة من 5 إلى 10 دقائق حسب موية الرز





وهذا الرز جاهز بعد 10 دقائق









نغسل يدينا ونقول بسم الله الرحمن الرحيم


تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام


أخوكم ( أبو فارس )

[الخيآلي]

ماشاء الله اخوي "ابو فارس" مبدع
دائمآ تتحفنا بالجديد في عالم الكبسات
يعطيك العآفيه
واللهم تقبل منآ الصيام والقيام

[المستشارَ]

ماشاء الله عليك ابوفارسَ

غير الطبخه انها مميزه الا انك تعجبني ب لقطاتك مره خطير ماشاء الله عليك
واهم شي الحمام ياهو لذيذ بعد

يامال العافيه ابوفارس وماقصرتَ َ ..

[مايا]

ماشاء الله شغل مرتب

بس وراه الثوم ماقشرته ؟؟

بالعافية عليكم

[كروومه]

مشاااالله تباارك الله على هالطبخه الي من شكله لذيذه وشهيه

والصور اكثر من رائعه

الله يعطيك العافيه على المجهووود وشرفت المطبخ اخوي دهراان



تقييم +تثبيت

[دلة بيبسي]

مشاااء الله طبخه لذيذه وصور روعه يعطيك العافيييه

[عادل الحبيتر]

واااااااو
الصووور عذااااب
طبخه تفتح النفس
متى يجي السحور بسرعه
لأني جعت يوم شفت الصور

يسلم يمينك على الابدااااع

[>ريانه<]

وشدخلني دلؤتي والله ياانا جعت يوم شفت الصور والشغل العدل

يعطيك الف عافيه ابو فارس

[شوكولاته بنات]

الله شكله مرره يشهي يسلمووووووو

[تركـي]

شكرا ابوفارس ..

كما عودتنا على احلى الطبخات
وبأنتظار كل جديد ..

يعطيك العافيه .. وطبخه تروووع
زين ماشفت الصور وانا صايم والا كان علوووم ..

[نـدى الـورد]

*

مستر داهر...

سجل مدى اعجابي بحكرة وسبكة طبخك

لان كثير من النساء يفتقدون الحس في الطبخ

,

[دنيا عجيبة]

ما شاء الله ، الحمام طعمه غير إذا كان الطبخ

[شموخ أنثى]

دائما مبدع بالكبسات ماشاء الله عليك
مشكور والله يعطيك العافية

[دهران]

أيها الإخوة والأخوات الكرام








وتقبلوا أعذب وأرق تحية .