الارز مع الدجاج المحمر ..(مشاركة في المسابقة_الباب الأول)

[نجمة الثريا]

مًسٌِِّآئكَمً \صٍْبٌَِآحٍّكَمً

رٌٍضًٍآ وٍنْوٍرٌٍ

وٍكَل عًٍآمً وٍآنْتُِِّْمً آلى آللهٍَ آقٌٍرٌٍبٌَِ

آنْآ بٌَِشًِْآرٌٍكَ آليَوٍمً بٌَِطُْبٌَِقٌٍ الارز مع الدجاج المحمر
وٍآنْ شًِْآء آللهٍَ يَكَوٍنْ آلوٍصٍْفْهٍَ سٌِِّهٍَلة وٍوٍآضًٍحٍّة

بسم الله نبدأ,,,,
المقادير
كاس ونصف أرز أو حسب الحاجه- بصله متوسطه مقطعه -
حبة طماطم مقطعه - ملعقةكبيرةبهارات مشكله منها مجتمعه
فلفل حار-( كمون - بهارات الكبسه -فلفل اسود ) أفخاذ دجاجه اربع قطع - (هيل وقرنفل وليمون اسود
وورق غار جميعهم من دون طحن )ملح - وللتجميل ( زبيب و صنوبر وبصل مشقر )

طريقة الإعداد:

1- نغسل الرز وننقع بماء (للمعلوميه إذا كنتى مستعجله ينقع بماء حار )
2- نشوح البصل مع قليل من الزيت حتى يصفر نضيف بعده البهارات والملح ونستمر بالتقليب
[IMG][/IMG]

ثم نضيف الطماطم ونحرك ونضيف بالاخير الدجاجه ونتركه 3 دقائق يتسبك على نار متوسطه
[IMG][/IMG]
3- نضع ماء منترك الدجاج لحد النضج ثم نقوم نخرجه وناخذ بطبق قليل من ماء سلق الدجاج مع قليل من معجون الطماطم ( الصلصه ) وقليل من اللون الاصفر ( مصفر الارز )
نخلطهم ثم نضع الدجاج بهم ثم ننقله لطبق ونحمره بالفرن من الاعلى فقط.
4- نقوم بتصفيه ماء سلق الدجاج ثم نضعه بقدر ونضع عليه الفلفل الحار والليمون الاسود والقرنفل وورق الغار ونتركه 5 دقائق
5- نعاير ملح الطعام ثم نقوم بغسل الارز وإضلفته ونعايرالماء ونتركه على نار قويه حتى يتشرب ماؤه ثم نخفف النار
6- نقطع بصل على شكل اجنحه ونقليه بالزيت ونضعه على جنب ثم ناخذ نفس الزيت ونقلي
به الصنوبر ونضعه على البصل المحمر
7- ناخذ الزيت من الفقرة 6 ونضعه على الرز ونبقى قليل منه
نضع عليه قليل من ملون الطعام ونسكبه على الرز
8- ناخذ جزء من البصل المقلي مجزء من الزبيب ونضعه فوق الرز ونغطى القدر لمدة 20 دقيقع على نار صغيرة
9- الان نسكب الرز وفوقه الدجاج ونجمله بالبصل المقلي والصنوبر والزبيب
[IMG][/IMG]
بالعافيه مقدما

[العبرى]

تسلم الأيادي
بالتوفيق لك



تحيتي,,,

[فتاة المستقبل]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[العبرى]

للرفع.....

[عبدالله الحلوه]

دام الدعوى فيها رز ودجاج اكيد بنصفق على طول شلون عاد وهو بهالروعه

بالتوفيق ان شاءالله

[كــآريزمآ]

[align=center]طهي لذيذ وتقديم مرتب ورائع ,,,
يعطيك العوافي يانجمة ,,,بالتوفيق [/align]

[نجمة الثريا]

ربي يسلمك شكرا لمرورك عزيزتي العبرى

[نجمة الثريا]

جزاك الله خيرا فتاة المستقبل

[نجمة الثريا]

بارك الله فيك اختى العبرى

[نجمة الثريا]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله الحلوه     دام الدعوى فيها رز ودجاج اكيد بنصفق على طول شلون عاد وهو بهالروعه بالتوفيق ان شاءالله

جزاك الله خيرا الله يوفق الجميع

[نجمة الثريا]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كــآريزمآ     [align=center]طهي لذيذ وتقديم مرتب ورائع ,,,[/align][align=center] يعطيك العوافي يانجمة ,,,بالتوفيق [/align]

شكرا وبارك الله فيك

[محمد المعتق]

لفت انتباهي علبة ماء الصحة ..
ذكرتني بمدفع رمضان ..
يازين هاك السنين ..
ما نفطر إلى على المدفع ما نهتم بالأذان . ..


سلمت أياديك ..
عمل رائع و شرح متكامل ..

دمت بصحة

[نجمة الثريا]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد المعتق     لفت انتباهي علبة ماء الصحة .. ذكرتني بمدفع رمضان .. يازين هاك السنين .. ما نفطر إلى على المدفع ما نهتم بالأذان . .. سلمت أياديك .. عمل رائع و شرح متكامل .. دمت بصحة

شكرا وبارك الله فيك

[عجوز سمنسي]

والله يانجمة الثريا داخل الموضوع قلت اكيد طبخة للرز والدجاج غريبة

زبالاخير طلعت زي اللي ناكلها بالغداء والعشاء

يعني ماتتوبون انتم عن الرز طقت كروشنا وجع من الرزيزة

وجاي اركض داخل قسمكم وامشي ترليون احسب ابلاقي من المحمرات حقات ابو شكيم الاقي كل المطبخ هذا رز

الله اعلم لو يقطعون الرز كان يموتون الرجال من الجوع لانكم ماتعروفن تطبخون غيره

ياشيخة حرام عليكم ارحمونا شوي تكفون

[نجمة الثريا]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عجوز سمنسي     والله يانجمة الثريا داخل الموضوع قلت اكيد طبخة للرز والدجاج غريبة زبالاخير طلعت زي اللي ناكلها بالغداء والعشاء يعني ماتتوبون انتم عن الرز طقت كروشنا وجع من الرزيزة وجاي اركض داخل قسمكم وامشي ترليون احسب ابلاقي من المحمرات حقات ابو شكيم الاقي كل المطبخ هذا رز الله اعلم لو يقطعون الرز كان يموتون الرجال من الجوع لانكم ماتعروفن تطبخون غيره ياشيخة حرام عليكم ارحمونا شوي تكفون

اسعدنى مرورك بموضوعي