25عاما مع الكليجا...!!

[بسومة بريده]

من الاخوات المشاركات في مهرجان الكليجا الاخت ام ثامر وكان لي معها هذه الدردشة الخفيفه...

*من متى وانتي تعملين الكليجا؟

_من 25 سنه

*من وين تعلمتي صناعة الكليجا؟

_ علمت نفسي بنفسي من كتب الطبخ وعلمت امي عليهاوصرنا نسوي الكليجا مع بعض..

*ياليت تقولين لي مقادير الكليجا ..

_اولا اذوب الملح بالودك (شحم مذاب) على حسب الكمية الي بتسوينها..

ثم اخلط طحين ابيض مع اسمر واعجنه واتركه ربع ساعة او نص ساعة...

بعدها امثله(تسويه كور) ثم احشيه بحشوة الكليجا المكونه من سكر مطحون وهيل وزنجبيل ودارسين..ثم اضغطه باللوح الخاص لنقش الكليجا وادهن وجهه بالبيض وادخله الفرن...

*كم مره بالاسبوع تسوين الكليجا ؟

_على حسب الطلب احيانا اجلس يومين مااسوي شي لكن الطلب يزيد بالشتاء..

*اكثر طلبيه سويتيها كم كميتها او بكم قيمتها؟

اعلى طلبيه سويتها ب1000ريال

*لك زبائن معينين؟

_ لي زبائني الي يعرفوني ويتعاملون معي من سنوات ولي زبائن عرفوني من المهرجانات سعوديين وخليجيين حتى السوريين يطلبون

*لك صنعه غير الكليجا؟

_ قهوجيه (ضيافه)..

شكرا لك ام ثامر استمتعت بالحديث معك الله يعطيك العافيه...

[سليمان الصقعبي]

الله يعطيك العآفيه ..~

تغطية رآئعه ..~

[عبدالله القيعاني]

الله يعطيك العاااااااااااااااااااااافيه


على التقرير

وتبقا خبرهـ لايستهانا فيه ومرجع للجيل الجديد


بانتظار جديدك

تحياااااااااااتي

[بندر الحمر]

تغطية جدا روووووووعه

اشكرك بسومه ع المجهود الكبير

وفقك الله ورعاك

[بسومة بريده]

اقتباس: اقتباس:المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mr.smasm الله يعطيك العآفيه ..~ تغطية رآئعه ..~

الله يعافيك...

شكرا لك...

[البارق]

ماشاءالله عليك بسومة
لقاءات وتغطيات وجهود جبارة
تشكرين عليها

أمتعتينا بلقاء ام ثامر
وبانتظار المزيد من هذه اللقاءات

[رمز العز]

ماشاءالله مقبله حلوة مع صانعات الكليجا عرفنا كيف يصنع الكليجا

شكرا على التغطية والتصوير حلو موفقة باذن الله

[الأسيره]

ماشاءالله عليك يابسومه
لقاء وتغطيه رائعه
الله يعطيك العافيه
دمتي بخير

[ل د ع]

شكراً لجهودك وعملك الدؤوب

[عبد العزيز الدبيب]

اشكرك بسومه ع المجهود

[الافق]

تغطية رائعة وجميلة ..
وبالتوفيق للمشاركين ولأم ثامر و نسأل الله الرزق الحلال لنا ولهم

شكراً جزيلاً بسومة بريدة

تحياتي

[إياد الموسى]

لقاء رائع وممتع ومفيد بنفس الوقت

بسومة الف شكر لكي

[بلال الدوسري]

الله يعطيك العافية

[خالد التويجري]

ماشاء الله تبارك الله
الله يوفق ام ثامر ويرزقها الرزق الحلال .., آمين

والشكر لكِ اخت بسومة
مافصرتي يعطيك العافيه ...,


تحياتي .,’

[Я ę l â ҳ ê]

للابداع تميز وأختنا الأعلاميه بسومه بريدة هي أهل التميز
أستمتعنا بهذا اللقاء مع أم ثامر ,
مشكوووووورهـ والله يعطيك الف عافيه