السلام عليكم
وصبحكن اللة بالخير
أقبل الشهر الكريم شهر الصيام والقيام والغفران
وتعرفون ان الرجال عند أبطونهم
أنا لست طباخة ماهرة ولكن أعتدت ان ادخل المطبخ في ألاجازات ورمضان اللة يشرفة
ونبي نتعاون بالطبخات يابنات يعني كل وحدة ممكن تستفسر عن طبخة وما تبخل علينا باللي تعرف
المهم انا جربت مرة وطبخت المقلوبة بالدجاج
أهلي ذاقوها يقولون أتجنن لا وأبوي يقول طبختس أحسن من امتس
وبصراحة اعرف أنة يجامل لاكني أستانست
وياللة ما أبي أطول وشمرن يابنات سواعدكن
وجتكم المقلوبة
المقادير
دجاجتين بدون عظم
بصلتين مقطعة شرائح
حبتين قرنبيط او ما يسمى زهرة متوسطة الحجم
اربع حباة بطاطس مقطعة أرباع
فلفل اخضر بارد مقطع حلقات حبتين
اثنين مكعب ماجي
ملعقتين طعام بهارات مخلوطة
بهارات - هيل - فلفل اسود - قرفة او دارسين - قرنفل او مسمار
ثلاث كاسات ونصف رز بسمتي
زيت للقلي
الطريقة
يقلى كل على حده الدجاج والقرنبيط والبطاطس والبصل والفلفل الأخضر البارد
يوضع الجميع بعد القلي في صينية الفرن
يسلق الرز في ماء وملح والبهارات كلها حتى ينضج
يصفى الرز ثم يضاف على الصينية
يذوب الماجي والبهارات في كأس من الماء
يصب على الصينية مع مراعاة التوزيع المنتظم
تغطى بقصير ثم توضع في الفرن لمدة ساعة تقريبا على حرارة 350 فهرنهيت
وبعدها تطلع من الفرن وبالهنا والعافية
**ملاحظة**
هذة الوجبة تكفي 6 الى 8 أشخاص
والحلى بعدين وبالعافية
العيال لا يدخلون (للبنات)
العرض الشجري