طباخ الإسبوع الأول " بنت البدائع "

[جناان]

>>المزاج نعال ابو كريم
وش جابك اجل

[بدرالوابلي]

في الأنتظار ؟

[إشراق]

وين يابنوته الطبخه

احترقت؟؟؟

[بنت البدائع]

^^^
هلابك إشراق ..


المعذرة بس تأخرت عليكم بطرح الطبخه .. كنت أحتاج تنسيق بسيط للصور وهذا اللي آخرني شوي
وأبشركم خلصت الصور وصارت جاهزه .. بإذن الله اليوم راح أطرح اللي عندي




دمتِ بخير




؛

[بنت البدائع]

مساكم الله بالخير جميعاً


مسائكم بصل وبندورة وبهارات وزعتر ولبنة



جبت لكم أطباقي إن شاء الله تعجبكم






يلا نبدأ بالمقادير على طول .. لأن الصور كثيرة بس راح توضح كل شي




المقادير




خبز توست
علبة لبنة
جبن شرايح المربعات
زعتر
سماق







الطريقة وبالخطوات المصوّرة






تقطيع خبز التوست بالكأس دوائر






ويظهر معنا هذا الشكل






هنا بعد ماخلصنا الكمية









<<<<ماله دخل بس معجبتني هه!





الخطوة الثانية أدهن كل قطعه باللبنة كما هو موضح في الصورة هنا







بعدين نقوم بتقطيع الجبن زي الشرايط تقريباً 1سم
هنا








بعدين نحطه على قطع التوست بشكل شبكة بالطول والعرض
ونترك فراغات

هنا






بعدين نعبي الفراغات مربع سماق ومربع زعتر بالتبادل
كأنكم تلعبون X O


هنا بالزعتر فقط






وهنا بالزعتر والسماق






بعدين نحطهم بصنية بايركس





وندخلهن للفرن
من تحت بس لحد مايذوب الجبن .
(إنتبهوا تحمرونهن من فوق بيخرب الشكل كله)




<<<< متّوا حر يوم شفتوها صح





إنتهينا الآن .. وهذي صور للشكل النهائي







الصورة عن قُرب






وبالهناء والعافيه عليكم ..


جربوها طعهما كتير حلوو خصوصا مع الشاي ...






دمتم بخير





؛

[بنت البدائع]

عن إذنكم شويات بنزل الطبخة الثانية

[بنت البدائع]

الطبخة الثانيه ..




بما إني من هواة الشاورما


ولا هو أي شاورما <<< الشاورما المنزلي
إخترت لكم هذا الصنف ..
وهي عبارة عن " سلطة الشاورما "








المقـــادير


- 1ونصف كأس بقدونس مفروم
- 3 بصلات
- سماق
- صحن دجاج فيلية ( بدون عظم )
- زبادي , ملح , ليمونة صفراء ,فلفل أسود , مايونيز , طحينة سايله ,ثوم ,خبز مفرود
- بطاس



الطريقة والشرح



نقوم بتقطيع البصل على شكل شرائح طولية كما هو موضح في الصوره
هنا




ونقوم بحمسه على النار لين يستوي
هنا




بعدين نضع عليه قطع الدجاج الخالية من العظم
هنا




ونحمسهن مع بعض .. مع وضع قليل من البهارات والفلفل الأسود والملح

هنا




هنا بعد نهاية الحمس وإستواء الدجاج




بعدين نضع في صحن التقديم ,, البقدونس المفروم مع حلقات البصل الأبيض المخلوط ب2ملعقة سماق
هنا





بعدين نضع عليه الدجاج المحموس مع البصل

هنا







بعدين نقوم بتحضير الصوص .. وهو عبارة عن
" علبةزبادي+ ملعقة مايونيز+ ملعقة طحينةسايلة+ فص ثوم مهروس+ ملح+ عصير ليمونة "
هنا





تُخلط جميعاً ويطلع معنا هذا الخليط
هنا





بعدين نضع هذا الخليط على البقدونس والبصل والدجاج المحموس
هنا





عن قُرب




بعدين نقوم بتقطيع الخبز المفرود إلى مكعبات صغيرة ونقليها في الزيت ونضعها
فوق الصوص

هنا شكل الخبز




ونكون محظرين بطاطس مقطع قِطع على شكل أعواد صغيرة
هنا



ونقليها في الزيت وتوضع فوق الطبق






هذا الشكل النهائي








ممتازه وحلوة كتير خصوصاً مع البيبسي



وبالهناء والعافيه عليكم


تحياتي :
الشيفة .. بنت البدائع



؛

[بنت البدائع]

<<<< جت طايرة نست تختار العضو اللي عليه الدور


أمممممم





أمممممممممم





أمممممممممممممممممم


<<<< بجد إحترت ماأدري من أختار




وعلى بركة الله راح أختار ؟























& وحيدة كالقمر &


يالله وحيدة قدام ع المطبخ .. ولاتطلعين إلا جايبة لنا بأي طبخة من ذوقك .. لو ساندوتشات جبن

ننتظر

[ღوحيدة كالقمرღ]

السلام عليكم:



يـــــــــــــــــــــاويليه وين أنا بوه...<<تفرك عيونه....


قسم القسمات أمس طابخه لأهلي كبسه يحبّه قلبك تسيف ماأمكنتين أنزله بذا....


يعني الحين كم تبون من طبخة<<<تمسّكي


وحده وإلا ثنتين؟


بغــــيت ازلق عند باب الموضوع يوم قريت إسمي.....بسمتى تبونه...يعني آخر حد لكم كم؟



ياويل حالك ياوحيدة....وش هالحظ


خخخخخخخخ

[بنت البدائع]

^^^
وحيدة ماراح نتشرط عليك بالطبخ ... سوي اللي يعجبك والعدد اللي تبين
أهم شي تدخلين المطبخ وتورينا طبيخك

ولك فرصة 5 أيام فقط ..

[ღوحيدة كالقمرღ]

^^


إن شــــــــــــاء الله <<<والله ياشكل الجوال بيدّهر بالطبخ معي....


بفتح كتاب النخبة وبشوف وش أطبخ ....عادي أطبخ لكم حلا.....<<<محششه



حلو 5 أيام مناسب جدّاً

[شموووخ]

[align=center]بنت البدائع
الله يسلم هاليدين شكل هالطبخات لذيذه
اعجبتني احب هالحركات الخفيفه
وسجلتها عندي بس مادري متى بسويها

وبانتظار وحيده اكيد بتسوي لنا هذاك المفطح اللي يحبه قلبك<<<هع بس تبي تتعبها
[/align]

[بنت البدائع]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموووخ     [align=center]بنت البدائع الله يسلم هاليدين شكل هالطبخات لذيذه اعجبتني احب هالحركات الخفيفه وسجلتها عندي بس مادري متى بسويها وبانتظار وحيده اكيد بتسوي لنا هذاك المفطح اللي يحبه قلبك<<<هع بس تبي تتعبها [/align]

هلابك شموخ
أكيد لذيذة وراح تتأكدي لماّتجربينه

بالعافيه

ودمتِ بخير


؛

[عسوله]

الله يسلم ايدياتك بنت البدائع

شكله طيب كتيررررررر

[العبرى]

ياعيني عليك يابنت البدائع

تسلم الأيادي..

أعجبوني الإثنين سهلين ويشهون

إن شاء الله أجربهم

ويعطيك ألف عافيه..





تحيتي,,,