كبسة اللحم على الجمر بدون ماء

[عناية بالبشرة]

كبسه اللحم على الجمر بدون ماء

بالصور التاليه:

نشعل النار من نوع حطب القـرض ان امكن







المقــاديــر كما في الصورة التاليه :

- لحم طازج - فقع - رز - بصل -طماطم
- فلفل حار أحمر -ملح

بهارات: كمون- قرفه - ليمون اسود - بزار -
زنجبيل -هيل





الطريقة والخطوات :

نضع البصل والطماطم بالقدر الكاتم ونضع اللحم والفقع و الفلفل فوقهم
كما بالشكل التالي:




نغلق الكاتم ونضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء




ننزل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتحه





ثم نخرج اللحم ونضعه في قدر آخر ونضع الرز بمرقه





ثم نكون مجهزين كشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون بقدر اخر ونضعها
على الرز واللحم



بعدها نغلق القدر ونضعه على نار هادئة لمدة 40 دقيقه
وبعد فتحه يكون بالشكل التالي




ونقدمه وهذا شكله النهائي






م/ن

تحيتي