صينية الخضار بالباشمل ...

[حجازيه وافتخر...]

المقادير:

فاصوليا
بزاليا
بطاطس .كوسا .
جميع الخضار تقطع وتسلق وتصفى
بصل .فص ثوم
لحم مفروم
الطريقه :
يحمس البصل ثم يوضع عليه اللحم المفروم ثم الثوم ويقلب جيدا ثم توضع جميع الخضار وتقلب ثم تملح ويووضع عليها الفلفل الاسود .ترفع من النار وتوضع باالصينيه .
الباشمل :
2كاس حليب الصافي ملح .فلفل اسود
4ملعقه دقيق
فنجان زيت عافيه
الطريقه:
يحمى الزيت على النار ثم يوضع الدقيق ثم يوضع الحليب ويحرك جيدا حتى يتماسك حاولي ان لا يكون خفيف حتى يسهل عليك تقطيع الخضار .
ثم يصب على الخضار ويدخل الفرن لمدة ربع ساعه ويحمر من فوق .. وبالهناء والعافيه .