(تغطيةمصوره)50 أسرة سعودية تتسابق على أفضل طبق من التمور في قوت بريدة

[بندر الجلعود]

شاركت أكثر من 50 أسرة سعودية في مسابقة عامة أقامها منظمو معرض قوت للتمور والمقام على ارض مدينة التمور في بريدة
وكانت أمانة القصيم المنظمة للمعرض قد ابتكرت جائزة لتحفيز الأسر في المنازل في صناعة أطباق متعددة من التمور.
في حين فازت تسعة متسابقات لأفضل طبق من التمور تم عمله في المنزل بمشاركة واسعة من قبل السيدات السعوديات وتراوحت الأطباق بين عادية ومبتكرة وذات أشكال جاذبة في الأغذية التي يدخل في تكوينها التمور كمادة أساسية وتركز تقييم الجائزة على الطعم أولا والابتكار ثانيا إلى جانب الشكل العام وهو ما يبحث عنه المنظمون لجعل التمر ضمن أطباق أكثر جاذبية في المنازل.
وكانت شركة متخصصة قد رعت الجائزة وقدمت جوائز متعددة للأسر المشاركة في ابتكارات أطباق التمر.
ويرى الدكتور خالد النقيدان الرئيس التنفيذي لمعرض قوت للتمور أن المسابقة تهدف إلى دخول التمور في الأطباق الرئيسية للأسر السعودية وهذا يعطي أهمية للمنتج وكذلك جعل الأطعمة في المنزل أكثر فائدة غذائية
وقال النقيدان أن المسابقة حضت باهتمام من المجتمع وهذا ما تعمل عليه أمانة القصيم في رسالة لأهمية التمر كما أنه من الممكن أن تنتج المنازل أطباق رائعة من التمور متى اجتهدت المنازل لإنتاج أطباق مهمة من التمر.
من جانبه يرى احمد النفيسي الراعي الرسمي لمسابقة أفضل طبق من التمر أن تفعيل مشاركة الأسر مهمة للغاية كما أن العديد من أطباق التمر كانت مبتكرة وجديدة خلال تلك المسابقة
وأضاف النفيسي أن هناك مهمة كبيرة على تجار التمور لتسويقه بشكل أفضل خصوصا داخل المنازل السعودية وابتكار مصنعات من التمور متعددة تجعل المنتج محبب إلى النفس
على الجانب الآخر ترى نورة السالم أحد الفائزات بطبق التمر أن المسابقة أعطت تنافس للاسر السعودية داخل المنازل والمشاركة في صناعة التمور
وقالت السالم أنه منذ إعلان المسابقة وهم يبحثون على طريقة مبتكرة لدخول التمر في منتج جيد ومقبول ويراعي الاشتراطات المعلنة
وبينت السالم أنهم خلال ثلاثة أيام صنعوا أربعة أطباق متعددة من التمور واستنفرت هي مع بناتها لتجهيز طبق من التمر يدخل في هذه المسابقة واستطاعوا إلى المشاركة بكيكة من التمور.

شكراً للاستاذ احمد النفيسي الراعي الرسمي لهذه المسابقة
وجزاكم الله ألف خير

دمتم بود