اذا كان عندك ورق عنب طازج نقوم بازالة الاعناق
ثم نسلقة بقدر فية شويه ملح ولمدة 2-3 دقائق
ثم نتركها تبرد ونجهز الحشو اما رز مع لحم او مشكل خضار اللي بتحبوه
ونضع الحشوة في النص
واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر
يعني مانرميها نكمل الصور
وترص في قدر وبجانب بعض علشان ما تتفكك والاحسن تحطي شرائح بطاطا في القاع علشان ما تلزق
وبعدها يوضع فوقها صحن ويوزع الماء او الشوربة والصحن علشان تبقى الحبات في محلها وما تتفكك
مع انه في ورق جاهز للف بالسوق <<< وشوله منزل موضوع طيب
عاد نجي للمقادير
**ارز مصري..(الكميه على حسب الرغبه طبعا )
**2طماط من لكبار .. او متوسط الحجم
**بقدونس ..
**نعناع ..الكميه على حسب الرغبه (يفضل ربطه واحده)
**بصله كبيره
**ليمون (على حسب الرغبه طبعا)
**ملح
**زيت زيتون..
الطريقه
طبعا نخلط الحشوه كلها وتقطيع الطماط والبصل والبقدونس والنعناع الى قطع صغيره جدا جدا ..
مع اللف في الورقه بشكل جيد ومرتب ..
ونجهز الجدر ويفضل ان يكون حجم متوسط
ونقطع حلقات من البصل والطماطم والبطاطس ونضعهم في قاع القدر
وبعدين
نصّف ورق العنب بعد لفه بشكل مرتب في القدر .
ونصب مقدار ثلاث اكواب من الماء والليمون وزيت الزيتون وحبتين مكعبات ماجي على ورق العنب اللي في القدر
ونخليهم على النار لمده ساعه الا ربع او اكثر بشوي بس...
العرض الشجري