^^**لحمة مشويه بالباربكيو مع الارز**^^)(مشارك بالمسابقة الرمضانيه للباب الاول)

[لولو الصغيره]

اولا/[align=CENTER][table1="width:95%;background-color:black;border:4px solid red;"][cell="filter:;"][align=center]

/ اللحم المشوي

المقادير ..


لحم غنم – ملعقتين كبيره صلصة باربيكيو –ملعقة صغيره من البهارات التاليه (كركم – فلفل حار- كمون او بزار-معزز النكهات ملح آجي ) – ملح حسب الرغبة – ليمونه


الطريقة ..

نتبل اللحم بوضع البهار والملح عليه وعصر الليمونه عليه ووضع صلصة الباربيكيو


ويغلف ويدخل الثلاجه لمدة 3 ساعات فأكثر ثم يخرج ويشوى بالشوايه حتى ينضج ثم يقلب مع الجهه الأخرى حتى ينضج

الان نشوف الصوص اللي يوضع على اللحم بعد النضج



مقادير الصوص ..
شويه زيت مع بصلتين – فصين ثوم – ملعقتين صلصله طماطم – ملعقه كبيره من البهارات التاليه (كركم –كمون – فلفل أسود .....) – بقدونس

الطريقه :
نكشن البصل والثوم مع الزيت

ثم نضيف صلصله طماطم ثم نضيف الملح ويطبخ قليلا ثم يرفع عن النار ويضاف اليه البقدونس

ويترك جانبا ليغطى به اللحم بعد النضج

نجي الآن للرز ::

نص كيس شعيريه
2 كاس رز أو حسب الكميه
مويه للرز – ملح حسب الرغبه –نص بياله زيت
الطريقه ::
نحضر قدر ونسكب عليه الزيت ونضع عليه الشعيريه وتحمس قليلا

ثم يضاف اليه الرز وبعدهل يضاف كميه مناسبه من الماء المغلي مع الملح ويترك على لنار هادئه حتى ينضج الارز.



نقدم الارز مع اللحمه المدهونه بالصوص .. ويجمل الطبق






وبالهناء والعافيه ..

[/align][/cell][/table1][/align]