المقادير
3بذنجان مشوي
نصف حبه من كل فلفل اخضر فلفل اصفر فلفل احمر فلفل برتقالي
1م ص دبس رمان او اكثر
عصير ليمونه
2بصل اخظر
1ثوم مدقوق
1بندوره كبيره
رمانه للتزيين
الطريقه
نشوي البذنجان
ونرفع عنه القشره
ثم نقطع الفلفل قطع صغيره ونقطع البصل الاخظر والبندوره قطعا صغيره
ثم نضيف الثوم ثم البذنجان المشوي ثم نحضر الصلصله باضافة دبس الرمان ثم عصير الليمون وقليل من الملح وزيت الزيتون ثم نفردها في وعاء التقديم
ممكن ان نخلط مع المتبل قليلا من الرمان وكذلك على الوجه
صحتين وعافيه على اقلوبكم
العرض الشجري