قهــــــــــوتي...... ياقهــــــــوتي....@

[نـدى الـورد]

[align=center]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة & جمال الطفوله &     يامحلا الفنجال مع سيحة البال .. في مجلسٍ مافيه نفسٍ ثقيله ... أريج الحيااة ... ماعليش تأخررت عليكم .. أخااف قهوتكم خلصت اممممم القهوه لها وقتها الخاااص << تصدقين مسكت معي اسوي قهوه الحين برب قهوه خخخخ

لاوالله ماتاخرتي علينا

الا حنا الي تاخرنا بضيفتنا لك

عزيزتي فل تقرئي هذا

:

القهوة العربيه تحظي با الكثير من الاحترام عند العرب
من اهل الباديه وعند الخليجين والسعوديين على وجه الخصوص
والقهوه لها عادات قبليه متعارف عليها بين الناس وكل القبائل
فيجب ان تسكب القهوه للضيوف وأنت واقف وتمسك بها في يدك اليسرى وتقدم الفنجال بيدك اليمنى ولا تجلس أبداً حتى ينتهي الجميع
الحاضرين من شرب القهوه .
وعند صب القهوة لابد تبداء من اليمين عملاً بسنه الشريفه
أو تبداء با الضيف مباشره وتبداء في ادراج القهوه
على من على يمينه واذا كان فيه كبار السن تسوق الفنجال عليه
احتراماً له ..
والمتعارف عليه تصب القهوه على ضيف حتى يقول اكرم
او تمام او يهز فنجال القهوه ..
ومهارة صب القهوه أيضاً أن تحدث صوتاً خفيف نتيجة ملامسة
الفنجال للدله وكان يقصد بهذه الحركه تنبيه الضيف اذا كان سارحاً
ومن مهارات شرب القهوه ان يهز شارب الفنجال يمييناً وشمالاً
حتى تبرد القهوه ويتم ارتشافها بسرعه ..

وبلغ احترام القهوه عند العرب والقبائل في الجزيره العربيه
انه اذا كان لأحدهم طلب عند احد يذهب له
واذا صبت له القهوه يضع الفنجال مليء ولا يشربه ثم يلاحظ
المضيف الامر فبيادره با السؤال :
ما حاجتك اشرب قهوتك حاجتك مقضيه ..

والقهوه كانت لا تستخدم في السلم فقط
أيضاً تستخدم في الحرب
فكان اذا درات المعركه وعجزوا في قتل فارس من الخصم
يجتمعون ويقول القايد او شيخ القبيله
من يشرب فنجال الفارس الفلاني من القوم
اي من يتكفل بقتله اثناء المعركه ومن يشرب
الفنجال يقطع على نفسه عهد امام الجميع بأنه يقتل
ذلك الفارس ..

ومن المؤكد بأن البن كان ينبيت بريا في اليمن والحبشه
وكان اليمنيون اول من عمل على تحميص بذور البن
وسحقها وسجل في القرن الرابع عشر اول استمعال غير طبي للبن
وبدت زراعته على نطقا واسع منذوا الوقت ..
وانتشر شرب القهوه في الحجاز في مطلع القرن السادس عشر
ومصر وبلاد الشام ..ومن المرجح انه انتقل على يد الحجاج
ومن الشام انتقل الى اسنتبول عندما افتتح سوريان اول مقهى كهفي
خانه قدمت فيه القهوه ..ومن اسنتبول انشترت القهوه لــ اورباء الشرقيه
ومنها انشترت للعالم كله ..
وحتى يوماً هذا تقدم الاعلانات التجاريه عن القهوه بأنها عربيه ميه ميه .[/align]