المقادير
5حبات طماطم متوسطة الحجم
5عروق فلفل اخضر حار
عرق ثوم كامل مقشر
بصلة صغيرة
قليل زيت
نص ملعقة صغيرة قرفة مطحونة وفلفل اسود وملح
قليل من الكمون والكزبرة الناشفة وحبة ليمون اسود وبهاراتك المشكلة المفضلة
قليل من الكزبرة الخضراء المفرومة (ممكن ربع حبة فلفل رومي)
حبة واحدة سكر مكعبات
معجون طماطم السعودية
قليل من الماء المغلي
الطريقة
نقوم بخلط كل الخضروات المذكورة بالخلاط الكهربائي مع اضافة قليل من الماء وخلط جيدا ثم نضعه في قدر ونضع عليه كل البهارات المذكورة والزيت وقليل من الماء المغلي والسكر والصلصة نتركها تغلي على نار متوسطة وعندما يقل ماؤها نخفض النار عليه وتتركيه لمدة عشر دقائق واطفئي النار واتركيه يبرد قليلا وقدميه مع اكلات الارز اللذيذة (ممكن حفظه ببرطمان زجاجي في الثلاجة لعدة ايام بدون ان يتغير طعمه او رائحته) جربوها وانتبهوا اوزانكم تزيد واكون انا السبب وتدعون على!!!
للامانه منقول
العرض الشجري