يمكن تستغربون الاسم بس تراها اكله لذيذه وهي اكله سوريه
كاس ونص عدس اسمر
عجينه . او مكرونه تكون اما افيونكات او مربعات
بصل مقطع شرايح ومقلي بالزيت. ثوم مدقوق .بقدونس مفروم
تمر هندي منقع بماء حار
بالنسبه للعجينه مقاديرها
كاس دقيق
ماء
ملح
ملعقة زيت
تعجن ثم تفرد وتقطع مربعات صغيره وترش بالدقيق وتترك جانبا
يسلق العدس حتى ياخذ نص استواء يوضع عليه قطع العجين ثم يصب عليه مصفى تمر الهندي
يقلى الثوم مع البقدونس ويصب عليه ويترك يطبخ فقط حتى يستوي العدس
يصب في الصينيه ويزين بالبصل المقلي والبقدونس
ملاحظه :
البصل يقلى حتى يصيح بني اللون
وبالعاااااااافيه ..
العرض الشجري