دجاج غوزي اللذيذ المحشي بالمكرونه مع الخضار والارز الابيض

ـآلدآنهـ · 04-03-11, 04:51 am

المقادير
حبه دجاجه كبيرة غير مقطعه

خضار(بصل - طماطم - كوسه - بطاطس - فلفل رومي - جزر - قرنبيط - بازلا) حسب الرغبه

الحشوة: مكرونه مسلوقه في ماء وملح زيت وماجي واذا استوت اضيفي عليها الذرة وملعقه صغيره كركم

الصوص او التتبيله : 2ملعقه كاتشب 2ملعقه مايونيز 2ملقه زبادي او لبن 2ملعقه صلصله 2ملعقه زيت زيتون وملح وبهارات بس لاازم تكثري البهارات ابرة معقمه وخيط

الطريقه

غسلي الدجاجه ونظفيها زييين من الداخل والخارج واحشيها المكرونه

بعد كذا ابدائي خيطها زين

وخذي باقي الخيط وربطي فيه رجولها

خذي اعواد الاسنان وثبتي فيه جناحاتها عشان يطلع شكلها مرتب

افرشي بالصينيه قصدير وحطي الدجاجه عليها وتبليها بالملح والفلفل الاسود والكمون والكركم وبهارت مطحونه مشكلها من جميع الجوانب وكثري البهارات

وحطي الخضار بالصينيه ورشي عليها رشه بهارات مثل اللي حطيتها عالدجاج

واخيرا صبي عليها التتبليه

غطيها بالقصدير

وبالهناء والعافية

منقـول