السعودية تحتفل بمهرجان "الكليجا" والمنتجات الشعبية في بريدة
Mon Mar 15, 2010 6:26pm GMTاطبع هذا الموضوع | صفحة واحدة [-] نص [+]
بريدة (المملكة العربية السعودية)(رويترز)- توافد الزوار من أنحاء المملكة العربية السعودية على بلدة بريدة في منطقة القصيم لحضور مهرجان يستمر أسبوعا للاكلات الشعبية والفنون والمنتجات اليدوية التي تشتهر بها المنطقة.
وتشارك النساء في المهرجان بصنع معجنات "الكليجا" وهي نوع من الحلوى المحلية معروفة في القصيم.
وشرحت أم عبد الله احدى النساء اللائي يستعرضن مهارتهن في صنع الكليجا خلال المهرجان كيفية صنع هذا النوع من الحلوى والمكونات التي تدخل فيها.
وقالت أم عبد الله "نحط حشو سكر.. درسيم (ينسون).. زنجبيل وهيل ونحشوهم بوسطهم وبنطبعوا (نضغطه) وبندخله على الفرن ربع ساعة وخلاص ينجح."
وبريدة التي تستضيف المهرجان معروفة بصناعاتها اليدوية وأسواقها الشعبية التقليدية.
وتصنع معجنات أو فطائر الكليجا بأحجام مختلفة.
وذكر أحد المسؤولين عن تنظيم المهرجان ان الكثير من المسافرين الى الخارج يشترون الكليجا لاهدائها.
وقال محمد الحربي المستشار الاعلامي لجمعية (حرفة) النسائية "الكليجا هي أكلة شعبية شهيرة بالمنطقة اصبح براند (علامة مميزة) لاهل القصيم يحبون ان يهدون تلك الاكلة الشعبية الشهيرة والحلوى لضيوفهم من خارج المنطقة. أصبح أبناؤهم في خارج منطقة القصيم وحتى في خارج المملكة العربية السعودية من المغتربين في بعض الدول الاوروبية وبعض دول أمريكا يأخذون معهم نوعيات الكليجا ويهدون زملاءهم هناك. من هنا كانت انطلاقة فكرة المهرجان للمحافظة على هذا الاسم لجعله براند شهير لاهل منطقة القصيم. وأصبح هناك العديد من الاسر التي تهتم وتصنع الكليجا بأيديها وتبيعها ويحقق لها عائد مادي جيد."
ولم تقتصر احتفالات المهرجان على الكليجا بل شملت أيضا أنواعا من الاطعمة المحلية الاخرى مثل الارز باللحم أو الكبسة وبالاضافة الى الطعام شهد المهرجان عرضا للمصنوعات اليدوية التقليدية في المنطقة مثل السجاد والسلال.
وعزت امرأة نجاح المهرجان الى مجهودات النساء اللائي شاركن فيه وانتاجهن.
ويتيح المهرجان فرصة للتعريف بالانشطة والمنتجات التقليدية في منطقة القصيم وفرصة لشراء المنتجات التقليدية للمنطقة
الرابط
http://ara.reuters.com/article/enter...BrandChannel=0
العرض العادي
