المقادير :
باذنجان مقطع ومقلي
لحم مفروم
بصل ثوم .بقدونس.عصير طماطم .معجون طماطم
لبن زبادي
لوز محمص وصنوبر للزينه
خبز مقطع ومقلي او محمص بالفرن
الطريقه:
اول شي يحمس البصل ثم يوضع اللحم المفروم ثم ملعقه من معجون الطماطم ثم يوضع عصير الطماطم وتملح ويوضع عليها قليل من افلفل الاسودوتترك جانبا
اللبن زبادي يملح ويوضع عليه قليل من اثوم على حسب الرغبه
في صحن التقديم
يوضع اول شي قليل من الخبز ثم اللحم المفروم ثم قليل من اللبن وهكذا حتى تنهي الكميه زينيها بالمكسرات والبقدونس
واذا حبيتي تكون في صينيه ضعي كل المقادير بتفاوت ماعدا اللبن زبادي اجعليها قبل التقديم بدقائق
وزينيه بالمكسرات والبقدونس
وبالهناء والعافيه
العرض الشجري