/
/
سافرت يوما .. وكانت الرحلة بشكل مفاجئ ..
وقد أعدت أن أحمل معي في سفراتي , وترحالي حقيبة عدة القهوة .. لحبي الشديد فيها وهي كيفي حتى أدمنت شربها .. وأصطحبها معي في زمن التغيرات , والتطورات التقنية , والاجتماعية
لكن رحلتي المفاجئة .. جعلتني أنسى ( العزبة ) -( الثاية ) - ولم أنتبه حتى ( أنعمست ) في الطريق .. بعدماابتعدت عن مقري بعيدا
عندها فكرت كيف أحصل على القهوة .. وقد شد انتباهي كثرت غرف تصليح القهوة ( كوفيات) على جنبات الطريق
/
/
مررت علىكثير منها ولكن أتفاجئ عند كل غرفة أنه لا يوجد عندهم تصليح القهوة العربية بل كلها (قهوات ) أجنبية – أمريكية , إيطالية , فرنسية ,
ومن المضحك جدا أن كثيراً منهم لا يعرف القهوة العربية !!! وبعضهم سمع عنها .. وبعضهم لم يلتفت إليها !!!
وحاولت أن أطرد النعاس بتلك الأغاني العربية الوحيدة الشاحذة للهمم
&
&&
&&&
الدلة العربية وييييييين
وييييييييييييين ويييييييييييييييييين
ما تهمنا قهوة امريكا ولاايطاليا .. ولا حتى فلبييييييييييين
ويييييييييييييييين .. وييييييييييييييييييييين
الدلة العربية ويييين . وييين ويييييييييييييييين
القهوة العربية ما تضيييييييييييييع
نجيبها من صنعااء ولا منقطر ولا من البحرين
ويييييييين وييييين
قهوتنا بالهيل قهوة ورمز للشجعان
ويييييييييين ويييييييييين
من دار حسن الثاني , حتى دار قبر الحسييين
ولا من الصومال ونهايتنا في فلسطييييييييييييييييييييييييييييييييييين
ويييييييييييييين ويييييييييييييييييييييين
الدلة العربية لاتضييييييييييع
وييييييييين .. وييييييييييييييين
وقهوتنا العربيةنصب فنجالها لأجل فلسطيييييييييييييييييييييييين
القووووة العرررربية ---آآآه آآآخ ---
وييييييييييييييييييييييين وييييييييييييييييييييييين >>>>>>الهاء أسقطها النعاس
ويييييييين ويييييييييييييييييييييين
انتهى الفااااااااااااااااااصل
>>>>>>>>>>>
/
والسقطة جعلتني أتوقف عن الغناء , وأن أنتبه جيدا ... من نعاسي الذي إن تمكن مني منعني من مواصلة مشواري فالانتباه أمر مطلوب والحذر واجب في طريقي قد يقطع طريقك بعير أو (حمار) – أكرمك مالله –
حيث أن الطريق لا يوجد حواجز حديدية تمنع ذلك
وإن وجد فأحياناً قديقطع صاحب الماشية تلك الحواجز لكي تعبر دون ما كتراث ومحافظة على مرتادي الطرق
, وكذلك أن ماشيته قد تتعرض لأذى لا سمح الله
لأننا نحن أكثرية العرب أمة غير حضارية ننظر لمصالحنا الشخصية وهذا الثقافة التي نتجت من مقولة ((إن لم تكن ذئباً أكلتك الذئاب))
/
/
وأخيرا قررت –اظطرارياً – أن أتوجه لأحد تلك الغرف بعدما أخذ النعاس , ( والعماس ) دوره الكبيروخشيت
أن أنام ويحصل انحرافات أو ارتطام أثناء القيادة , فانحرفت كي أتناول أحدتلك القهاوي الأجنبية
- مجبرا أخاك لا بطل – اذا ما طاوعك السوق طاوعه – فبدأت أردد تلك الأمثال حتى أقنع النفس بالتخلي ولو مؤقتاً عن بعض تعصبي لقهوتيالعربية الأصيلة وطبيعتي الكلاسيكية المتشددة
توقفت (لبقت ) عن أحد الغرفوإذا بالبائع من الهند – قد أغرق شعره بالزيت – وكان صاحب ابتسامة وذو نظر حاد فبدأيرحب بي وأطلق كلمة ذي صبغة بدوية - هياك الله – فشعرت بالإرتياح وخلق لنا إلى حدما
جو القهوة العربية وتقبلتها وأنا على مضض
/
قال : ماذاتريد ؟
قلت : لا أدري ....
فتعجب !!! من قولي
قلت له : لولديك قهوة عربية لما احترت في طلبي .. أنا أريد قهوة عربية وسوف أزيد في السعر لو (دبرت) لي القهوة العربية
فقال :
(صديق) القهوة العربية تحتاج إلى وقتطويل وكذلك إلى جلسة خاصة ونحن في عصر السرعة مع الوقت
وإذا كنت من الذينلا يهمهم الوقت .. ولا السرعة فاذهب إلى مقهى !! وتجد هناك القهوة العربية
فقلت : المقهى الذي فيه يصنعون (الشيشة , المعسل , الجراك ) ..وتشاهد أحلىالقنوات الممتعة .. حتى المشفرات
قال : نعم هناك يقدمون القهوة العربية
فقلت لنفسي : آ فا يالقهوة هذا قدرك تقدمين في وسط أجواء مسقطات الأمة .. وتميعها
وحاولت أن أجد جوابا شافيا من خلال نقاشي الطويل معه حولالقهوة العربية
ولماذا لم تقدم للناس مع متعدد الأصناف (الأمريكية – الفرنسية – التركية -...) وغيرها
فقال لي :
أن القهوة العربية تخالف تلك ا لأصناف من حيث بطئها .. وعدم اكتفاءها لوحدها بشربها
فلابد من أكل الحلوى معها
أيضا احتواء مكوناتها على الهيل والذي كثرته يسبب مشاكل في الجهازالهضمي من حيث حرارته وغازه النفاث
فقلت ( بتعجب !!! ): تريد أن تبعد الهيل من القهوة ..إنك تبعد ثمرتها
حيث يقول أحد مدمني القهوة :
القهوة الي ماتبهر من الهيل &&& مثل العجوز اللي ( احه احه ) ....... ــ ومالكم بطوالتها
قال :
جميع شعوب العالم لا تضع الهيل مع القهوة !!!!
فقلت بسخرية : وما الفائدة من الهيل إذا ما وضعت بالقهوة !!
قال : من المعروف في شعوب العالم أن الهيل من البهارات التي يستخدم بكمية بسيطة مع طبخالموائد الدسمة
ثم قال : الست تعاني من مشاكل في القولون العصبي إذا كنت منمدمني القهوة العربية
قلت : نعم !!
هذه قهوتكم العربية التي تقاتلون منأجلها
كثير من شبابكم وجيلكم القادم اتجهوا لغيرها من الإيطالية , والتركيةوغيرها
طوروا قهوتكم حتى يحبها العالم .. وغيروا بعض مكوناتها حتى يتقبلوها ..وحتى تواكب العصر في السرعة , والدقة وإبعاد من مكوناتها ما يضر شاربيها
فالمهم المحافظة على صحة الإنسان أهم .. من كيفه وغيره !!
قلت أنتمن الهند وتعرف كيفية التطوير ..والتقدم الحضاري !!
قال: نعم نحن من أقدمالشعوب حضارة , وأسأل مترجم (كليلة , ودمنة ) !!
قلت : ولكن حضارتكم لم تقذف .. عباد النار , والبقر ..,و..,...
قال : العبادات مثل الهويات ... وهذ من باب الحريات !!
فقلت بغضب !! (فكنا ) من فلسفتك الزائدة !!!
واصنع لي قهوة من التي صنعتها لنفسك هذا الصباح حتى وصلتلتك الفلسفات الحضارية !!
-حيث لا أعلم أن هندي لديه تلك الثقافات .. والفلسفة
قال لم أذق قهوة .. قطعاً .. ولا أشرب سوى الشاي الأخضر !!
قلت : إذاً اصنع لي القهوة التركية
قال : لماذا القهوة التركية .. ولم تستشير ني عن أفضلها
قلت : كفىجدالا
((يكفيني من القهوة التركية أنها شربت على طاولة واحدة من الإسلاميين .. والليبراليين سواء من شربها سادة , أو من شربها مختلطة ))
تحيااااااااااااااااااااااااااتي
العرض العادي
