طرق تحضير جميع أنواع القهوة >>بالصور - منتدى بريدة


العودة   منتدى بريدة > المنتديات العامة > همسات نواعـــم > مطبخ بريده

الملاحظات

مطبخ بريده سر الطبخه تجديه هنا

إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 26-07-08, 10:36 pm   رقم المشاركة : 1
@ المنتهي @
عضو نشيط





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : @ المنتهي @ غير متواجد حالياً
طرق تحضير جميع أنواع القهوة >>بالصور


*القهوه التركيه،،،



القهوة التركية متوسطة الغلية وناعمة مع هيل مطحون او بدون حسب الرغبة

المقادير،،،
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هيل مطحون او بدون

الطريقه،،،
ضعي الماء في ركوة صغيرة(اناء تركي لصنع القهوة) و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة

____________________________________

*قهوه تركيه بالكاكاو،،،



كوبين حليب مراعي + ملعقة صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم


والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب

_______________________________

اسبرسو،،،



هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها .

____________________________________

*الكابتشينو،،،



قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر لمن يحب.

المقادير،،،!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء

الطريقه،،،
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه

____________________________________

*قهوة بالحليب ،،،



قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة , وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق , وتقدم في فنجان كبير .

_____________________________

*الموكا ،،،



قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية , تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة , وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة , وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug.

____________________________

*القهوه الايرلنديه،،،

وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر
قهوة فيينا Viena Coffee:
هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .

________________________________

*القهوة المثلجه بالكاكاو ،،،



في الخلاط الكاس:
املئيه ثلج+ 2 علبة( حليب شاهي) مثل أبو قوس+ 1ملعقة كبيرة نسكافيه +شوي قرفة مطحون "دارسين"+ سكر حسب الرغبة.
اخلطي الجميع زيني الكاس بالهرشي

القهوة المثلجة :
نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها عربي , وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلجالشااااي الأحمر ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليب.

المقادير،،،
فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر
فنجانين سكر أو حسب الرغبة
ماء صحة لتر
اختياري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد وزعفران

الطريقه،،،
يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق
ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب
ويحلى حسب الذوق

......................................

منقول للي يعشقون القهوة بأنواعه

مع تحياتي اخوكم المنتهي .....







رد مع اقتباس
قديم 27-07-08, 01:11 am   رقم المشاركة : 2
غديــــــــــر
عضو محترف
 
الصورة الرمزية غديــــــــــر





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : غديــــــــــر غير متواجد حالياً

اللـــه الله وش هالحركات والدلع..

يسلموووو ..الله خقيت مع الكابتشينو والموكاا..الله يعطيك العافيه







التوقيع

اللَّهُمَّ تَقَبَّلْ مِنَّا صَالِحَ الأَعْمَال واجعلها خالصة لوجهك الكريم..
اللهم اهدنا ووفقنا إلى الحق وإلى الطريق المستقيم..
[/color]

رد مع اقتباس
قديم 27-07-08, 01:51 am   رقم المشاركة : 3
**غلا الدنيا**
عضو فضي
 
الصورة الرمزية **غلا الدنيا**






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : **غلا الدنيا** غير متواجد حالياً

مشكوووووووووور والله يعطيك العافيه







رد مع اقتباس
قديم 29-07-08, 11:12 am   رقم المشاركة : 4
cool girl
عضو مميز
 
الصورة الرمزية cool girl






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : cool girl غير متواجد حالياً

احب القهوة بجميع انواعها

لكـ ودي ,.,







رد مع اقتباس
قديم 29-07-08, 09:18 pm   رقم المشاركة : 5
ابتسامهـ فرح
عضو فضي
 
الصورة الرمزية ابتسامهـ فرح





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : ابتسامهـ فرح غير متواجد حالياً

يعطيك العافية







رد مع اقتباس
قديم 06-08-08, 10:40 am   رقم المشاركة : 6
بريداوية وأفتخر
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية بريداوية وأفتخر






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : بريداوية وأفتخر غير متواجد حالياً

المنتهي

وربي شكلها حلوااات

يعطيك العوافي







التوقيع

آرفع ڪفـي وَ آدعي لـڪ يآآررب تڪون بسس بخير وإن آلهموم تضيّع دروبهآ يمڪ
رد مع اقتباس
قديم 06-08-08, 11:22 am   رقم المشاركة : 7
أنـفأإأس أإأللـيل
عضو مميز
 
الصورة الرمزية أنـفأإأس أإأللـيل






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : أنـفأإأس أإأللـيل غير متواجد حالياً

باقي القهوة العربية
ابي طريقتها

مهما تعددت الانواع تبقى القهوة العربية
بالدرجة الاولى

شكرا لك ..







التوقيع

خمسة لا تعود : كلمة قلتها ..
ودمعة ذرفتها .. ورصاصة اطلقتها..
وفرصة اضعتها .. وامرأة خنتها ..

ـــــــــــــــــ

رد مع اقتباس
قديم 06-08-08, 07:38 pm   رقم المشاركة : 8
الفجر
عضو مميز






معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : الفجر غير متواجد حالياً

يازين ريحه هالموضوع تعدل الراس







رد مع اقتباس
قديم 29-08-08, 09:24 pm   رقم المشاركة : 9
روان العلي
عضو محترف
 
الصورة الرمزية روان العلي





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الحالة : روان العلي غير متواجد حالياً

قهوه رائعه بس مادري ليه مانحب الا القهوه العربيه







رد مع اقتباس
إضافة رد
مواقع النشر
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع
:: برعاية حياة هوست ::
sitemap
الساعة الآن 07:57 pm.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
موقع بريدة

المشاركات المنشورة لاتمثل رأي إدارة المنتدى ولايتحمل المنتدى أي مسؤلية حيالها

 

كلمات البحث : منتدى بريدة | بريده | بريدة | موقع بريدة